亲,双击屏幕即可自动滚动
明星私房菜[直播]_分节阅读_201
    明星私房菜[直播] 作者:池陌

    既然是竞争,那就用事实来说话!

    来一场厨艺的对决吧!

    想着,她取出花蛤、白刺虾、海胆,开始做今天的海鲜拼盘套餐——

    爆炒花甲、咸酥虾、海胆蒸蛋。

    第046章 罂粟

    穆冉想了想,得先把海胆蒸蛋做好。

    【太好了,又能看主播做菜了!】

    【这黑乎乎带刺的东西是什么?怎么好像被炸过的黑炭?】

    穆冉笑笑,回答道:“是海胆!”

    【海胆怎么长这样鸟样?你们地球人也太大胆了!这么可怕的食物都敢吃!】

    穆冉笑笑,“我们厨房常用来做菜的番茄也曾是人们口中的毒药,因色彩鲜艳,大家都传言,只要吃了番茄立刻就会死,第一个吃番茄的人是抱着必死去吃的,谁知吃了不仅没死反而发现番茄口味绝佳,这以后,番茄才慢慢被人接受。”

    【番茄看起来蛮好吃的!可海胆……天哪!这东西拿来踢球还差不多。】

    穆冉没再说话,直播器不停有粉丝进来,现在,她的直播每天都有三四十万人同时观看。

    “欢迎新来的宝贝。”

    穆冉说着,从袋子里取出黑乎乎带刺的海胆,小心翼翼地从海胆的“嘴”处撬开海胆,海胆身上的刺很密集,一不小心手指就会被刺破,穆冉将海胆的内脏洗干净,把鸡蛋打成蛋液一比一加入温水,再适当放入调味料和葱花,之后把做好的蛋液灌到海胆上,紧接着,她把做好的海胆放入有水的锅里,隔水蒸蛋。

    做好海胆蒸蛋后,穆冉开始做咸酥虾。

    因为虾有壳,直接炒很不容易入味,因此,穆冉做咸酥虾之前,先把虾去须去脚去虾线去刺,洗干净后再把虾擦干放入低温油中炸,炸好的虾皮已经酥脆,外皮成橙红色,整个虾的肉和壳一起散发出难以抵挡的香酥味,这时,再重新倒油进锅中,把切好的葱姜蒜和红辣椒末放入锅中,倒入炸好的虾大火翻炒,等入味后就可以出锅了。

    做好的咸酥虾色泽鲜艳,泛着油光,虾身上每一道纹路都彰显着自己的美味,引诱着人们来吃。

    【看起来好好吃!】

    【主播有一双能点石成金的手。】

    【虾还是那虾,配料还是那些配料,可主播做出来的东西就是让人有食欲。】

    “谢谢称赞!”

    穆冉满意地看着咸酥虾,开始做最后一道菜——爆炒花甲。

    穆冉做的爆炒花甲完全是家常菜的做法,但有句话说得好,一个人一个手艺,就算是同样的做法,由不同的人手做出来,味道都会有很大的不同,好比前世,穆天心一直学她做菜,可穆天心无论怎么学,做出来的菜虽然也能让普通人惊为天人,甚至被请去电视台做菜,可说起来,山寨的就是山寨的,很多东西是融入灵魂里的,不是别人能随随便便复制的,穆天心顶多学去了皮毛,这是穆冉身为一个厨师的自信。

    做海鲜,穆冉向来主张要保持海鲜的原味,她切好葱、姜、蒜放在一边备用,做花甲时的调料要切得相对多一点,就这样,把锅加热,倒入普通的植物油,很多厨师或者饭店做花甲的时候喜欢放耗油,穆冉不喜欢用耗油做海鲜,这是个人喜好问题。