这个问题除简子陌,谁也给不了答案,不过直播间观众大部分人不敢再挤兑简子陌了,现在官方没说明,谁也不知道后面会怎么样。倒是还有一小部分嘴硬,却被众人无视,大家正紧张看着现场情况。
选手们突然被拿走自选药材,自然有人不高兴,要跟节目组论理,两名员工看向医师温南。直播间观众也屏紧呼吸,等着他的解释。
“目前关于榧子壳药性方面有争议,药材方面是由中医院提供的,为了公平,所以先撤下。”温副院士说道,对两名工作人员点点头,榧子壳很快被端走。
几名被端走榧子壳的人面面相觑,一时不知道该说什么。
“你们可以再次到料理台选取食材。”节目组人员对几名选手说道。
几人无奈答应。
宇文文修和王乐圣也注意到那边的情况,两人心都咯噔一跳。
宇文文修想到的是他无意看直播间观众说榧子壳的事,目光不由看向简子陌,却见他正咬着大枣吃,时不时跟身旁戴着口罩的男人说话,眼底闪过一丝嘲讽。
想来不过跟王乐圣一样,熟知药书而已。
王乐圣脸色倒是有点不好了,他想到刚才直播间观众问的莲子芯问题,他记得直播间有观众说是白果芯,而他却回复是莲子芯。
幸好在工作人员端着碟子经过时,看到不是自己想象中的莲子芯,这才松口气。
两名工作人员走在前面,温副院士走在后面,经过简子陌身边时,恰好看到他打开锅,茯神汤药味带甘,闻着让人非常舒服。工作人员跟温副院士都不禁顿下脚步,但由于工作人员在工作中,很快抬脚离开,倒是温副院士停下了脚步。
战士不但对声音敏感,对气味也一样,同样的东西常人闻着可能淡如白水,对他们来说,却如香水般浓烈。
简子陌打开锅后,倒出把茯神汤倒到另一个锅里,里面放着粟米,再加入适量的水,盖上锅盖。
“大枣不放吗?”章续在旁边问道。
“等水开再放,你来看这个,别让米汤冒出来了,记得大枣分两次,水开水放五颗枣,等快出锅时,再放枣条。”简子陌提醒道。
“为什么要分两次?”章续奇怪,而后双眼一亮:“是不是这样更能激发药性?”
“不是,”简子陌囧囧有神,这怎么也扯到药性上去了,“整只大枣煮完后里面会软糯香甜,但因为只有了五颗,能逼出的甜度非常淡,剪好的枣条再煮一下,煮出的粥会有淡淡的甜,主要是我喜欢这样吃。”
“那为什么不直接放糖。”温副院士听到两人的话,忍不住走近问道。
“枣糖与蔗糖煮出来的口感是不同的,吃过就知道,”简子陌把温副院士打量一眼,没想到人这么年轻就当副院士了,可真厉害。话说完后,简子陌见对方还是双眼亮晶晶望着自己,仿佛没听够,继续道:“而且你没发现我三样食品都带甜吗?粥再放糖,三样一起吃就腻了。”
绿豆莲子汤,大枣茯神粥,菊花米糕。
确实。
温副院士点点头,说道:“那为什么不弄一个咸的?像他们似的弄份薄荷炒饭?”
这是赛场上非常受欢迎的主食,还有一个是薄荷蒸饭,里面还放了金银花,这是稍微控制的选手,毕竟这个比赛还有色香味三项打分呢!不控制的选手里面还加入了大青叶之类的,温副院士一路走来,看得脸有点绿。
他是医师,不是药膳师,平日也不怎么吃药膳,对他来说,要治疗病症还是用中药好些。也不知道是谁复兴的药膳。虽早有记载,却让他不太能接受,实在是那些药膳太黑暗了。
这次过来,他也只负责药材搭配适配度和药用价值这两项,所谓的色香味,他就不想了。
“因为太多人弄了。”简子陌想想薄荷炒饭,其实也挺好吃的,但他个人口味不太喜欢甜咸一起吃,所以当时就没想着弄。
但是,想了想,简子陌转头问左丘晏:“晏晏,你想吃吗?”
他们今天在电视台吃的饭,早餐中餐都一般,简子陌和章续还好,左丘晏就吃不太好了。
“想吃。”左丘晏目光盯着沸腾的粟米粥,一动不动,看起来是想吃的样子。
简子陌看看时间,还有一个小时十五分钟,时间很足,对章续说道:“麻烦你拿点薄荷回来。”
章续眼一亮交代已经打完米粉的三殿下帮忙看一下粟米粥,很快往料理台走去,嘴快咧到耳后根了。
“记得留给我一碗。”温副院士兴致勃勃说道。
不可否认,经过榧子壳的事,他对简子陌的印象挺好的,他甚至都想跟简子陌谈谈榧子壳的事,想问问他是怎么知道的。
“你,是不是该回去了?”简子陌提醒道。
这人在这里站太久了,已经引起选手的注意,直播间观众甚至有人刷起,这两人是不是认识?
比赛中被质疑与评委认识可不是好事,简子陌想赶人。
温副院士也注意了,又交代简子陌记得给自己留一碗,转身离开。
简子陌先把大米泡上,泡了三碗,然后开始弄米糕。先是把米粉倒入盆里加适量的水,调成米浆,黏度非常重要,手指放入米浆中提上来,米浆顺着手指滴下去,不能太快,这说明米浆太稀了,不能太慢,否则太黏入口少了爽口感。