幸福私家菜 作者:雀鸣

    媒体上也很快出现了很有争议的报道——美味的传统糕点或不输昂贵的西式糕点？？那些古老的传统点心，有没有必要被传承下来？？

    寇媛媛在比赛中做的多款外形华美的传统糕点的照片和对手们做的精致的西点照片，被放在了一起进行了比较。

    网络上，也引发了一场大论战。

    有些网友对寇媛媛的传统点心不以为然。

    “华国高校厨艺大赛就是小孩儿们的游戏，算不得什么正式的比赛。国外西点学校都不承认这个比赛的冠军。”

    “好看是好看，可是我真的不想吃高糖高热的硬皮饽饽。”

    “白案厨师太过没落，华国的传统老店里也买奶油西式蛋糕了！”

    “根本就没有人能抵抗奶油蛋糕的诱惑，现在的孩子只知道奶油蛋糕，很多传统点心都不认识。”

    “任何人都阻止不了华国传统硬皮糕点的没落。很多传统点心已经消失。”

    当然，也有人反驳他们的观点。

    “你天天吃汉堡，面包，难道一个包子饺子都不吃么？”

    “寇媛媛做的传统糕点，我会很想吃。”

    “如果不好吃，怎么可能会打败那么多西点呢！”

    “我一直记着童年时，逢年过节时，亲友们送的点心匣子。那是我记忆中很美好的回忆。”

    在这些争议声中，年过七十的白案大宗师刘崇喜却第一次公开发表言论。

    “华国的糕点没有消失，华国的点心师傅也没有消失。祖辈留下来的东西，我们不能就那么丢掉。这只是短暂的阵痛，我们需要花费更多时间和心思进行改良，做出更加适应大众口味的传统面点。”

    刘老爷子一站出来，很多白案面点师也纷纷站了出来。

    一时间，很多还在犹豫着的年轻人进入了传统面点这个行业。很多年轻人选择回家接受祖辈传下来的手艺。

    与此同时，刘老爷子特意跟寇媛媛见了一面。老爷子跟寇媛媛早就见过几次，当初寇媛媛那个彩色橡皮泥包子也间接促进了刘家老店的变革。

    所以，这次见面，刘老爷子跟寇媛媛聊了很多。聊面点，聊饮食文化，聊传统糕点以及已经消失了的美食。

    “我小时候的那些老年间的美食，很多已经消失了。”老爷子用很苍凉地声音对寇媛媛说。

    寇媛媛突然想起，好像真的是这样。上辈子，她走南闯北吃过的那些美食小吃，很多都已经没有了。街边到处都是可乐鸡排了。

    想到这些，寇媛媛心中有个很恍惚的想法。

    今天的事情，到了明天就成了历史；今天的美食，很可能到了明天就消失在历史上。有没有办法，把他们保存下来？

    最后，刘老爷子跟寇媛媛说好了，准备推荐她参加7月份的白案大师资格考试。寇媛媛也接受了下来。

    所以，别的同学答辩完了，准备领毕业证的时候，寇媛媛却变得异常忙碌起来。

    那段时间，老陆家的鲁阿姨听说寇媛媛要参加白案大师的资格考试，特意花了很多心思指导她。

    直到那时候，老陆家厨房里的年轻人们才知道，鲁阿姨原来早是白案厨艺大师了。

    ***

    六月底，参加谢师宴，领毕业证书，拍毕业照。送相处了四年的同学坐上返乡的火车，并且相约一直保持书信联系。

    相处了四年的小伙伴们，就此各奔东西。

    寇媛媛的大学生涯就这样结束了。

    经过了紧张的准备之后，寇媛媛很顺利地考完了白案大师的资格考试。结果还不知道，但是寇媛媛觉得那些考官对她的反应还是不错的。