大唐第一厨 作者:浮云素

    攀升，金黄色的油在锅中不断抵挡。他用长竹筷子夹起卷好的豆皮，从锅边沿滑下去，滋啦滋啦的油花从它落入锅中的瞬间开始就从底部不断升腾，随着豆皮起起伏伏。

    衣胚的颜色愈发明亮，暗淡的黄色变成了金黄，他以迅雷不及掩耳之势将它们捞出来，摆在纸上沥干。

    切段装盘一气呵成，宫女们几乎是迈着小碎步跑着送菜的，她们的脚步稳健，等到大殿又恢复了端庄的模样，将菜品呈现在众人面前，吃光冷菜的群臣很信任莫文远的手艺，掀开盖子就吃，哪里还看周围人的眼神，介意自己的姿势够不够端庄。

    他们很清楚，此时即便是自己的政敌，大抵也是没有时间抓他们的小辫子的，因为所有人都忙着吃吃吃吃吃吃，哪里管得上别人。

    烧素鹅的酱料中加了醋与糖，此时吃了不仅没有觉得口味太重，反而与米饭相得益彰，他准备的主食有二，一是今年的新米，二则是沪菜生煎包，绝大多数人都选择用米饭配菜吃，酸甜可口的酱汁在打败米饭上缓缓流淌，留下了浅褐色的痕迹，先吃一口素鹅，外酥里内，才被从锅中捞出来就入口，外面的衣子还保持着完美的脆口感。

    脆之后又是软，软豆皮的滋味更加丰富，酱汁完美地沁入肌理，咀嚼一口就有酸甜的汁水迸溅在唇舌上。白胖的大米饭晶莹剔透，被褐色酱汁沾染过后滋味更加丰富，米香、豆香、酸香、甜香，靠酱汁拌饭就能吃一大碗。

    原本对宴会兴致缺缺，甚至有诸多腹诽的群臣们再也说不出话来，相反他们的心情高涨，道真是来对了！当然了，即使他们不想来，那都是没有可能的。

    不管怎么说，由莫文远带领众徒弟做得宴席，博得了众人的一致喜爱，即便是吃遍了天下美食的老饕，也赞不绝口。

    ……

    这顿饭圣人吃的很满意，在宴会结束后还专门召见了莫文远与徒弟们，表扬他们。赵深善等人万万想不到自己还有面圣的机会，一个个都把额头扣在地上，不敢抬头直视天颜。

    莫文远很镇定，圣人夸奖他也不卑不亢，这种态度还是挺让人喜欢的，圣人赞许道：“莫大郎之手艺，真是百闻不如一见，名至实归。”

    只要是吃过莫文远所做吃食的人，便总是想着吃第二次，李世民也不例外，但他是一代明君，总不能因为喜欢吃就强取豪夺让莫文远进尚食局吧，他灵机一动，几息之间就组织好了理由，对莫文远和颜悦色道：“以我观之，莫大郎之手艺足担国宴之重任，即便是他国使者吃了，也定会为我国吃食之味美而震惊不已。”

    显示国家实力的手段并不仅仅只有zhà弹和大pào，精美的吃食，富有底蕴的文化都是软实力的一部分，而宣扬软实力并非现代首创的，唐代便有此习惯。

    “以后若再有国之宴，我召莫大郎你进宫做宴，可还使得？”

    “使得使得，当然使得！”

    ……

    国宴结束过后，莫文远连同一众徒弟被恭恭敬敬送出大明宫，圣人吃的高兴，给他们的奖赏也多，小吏给他们直接送到了李三娘食肆，等有时间后再细细分。

    徒弟们听见了圣人的赞不绝口之语，飘飘yu仙，走在地上与踩在棉花上相似，一摇三晃，想到以后还能入大明宫，更加激动，心道这可是光宗耀祖的大好事。

    莫文远携众徒弟归，声势浩大，半个光德坊的人都来看热闹。

    他们三言两语，有的说“圣人吃的，我或曾也吃过”与有荣焉，有的则在抱怨“大郎不可不知，食肆关门几日，我等都不知如何是好，五脏庙内馋虫一直在咕咕直叫”。

    莫文远笑道：“明天便开食肆，到时候来好好祭祭五脏庙就得了。”

    他进门后高呼：“羊我归了！”

    莫文远心中嘀咕，自己几日不在，羊竟然没有出门迎接，倒也很怪。

    李三娘道：“你且去你屋看看，羊似在屋中睡。”

    莫文远赶忙去了，打开门却目瞪口呆，只见羊躺在地上，四只蹄子抱着莫文远房间里的胡床腿，委屈巴巴。

    且别问他怎么会从羊脸上看