大唐第一厨 作者:浮云素

    吃食上从不率由旧章，做针线也是如此。”

    莫文远才不抢风头，他道：“过两日让阿娘画个图样，给大师你带回去。”说完嘻嘻一笑，牙齿漏风。

    ……

    藏经阁内的书不可带出寺院，莫文远都是一早先进去挑书，随后带出来看，寺院并不禁止借阅者抄书，故而三娘专门给他买了纸，再按照莫文远的要求裁定成册，以线装订，令他写在线装本上抄笔记。

    他字算不上多好，只能说一笔一划写得工整，与抄书的僧人相比差的远了。

    莫文远很懂规矩，进藏书阁前先洗净双手，晾干，路过一楼时更是对供奉诸佛拜拜，跟他一同进阁的僧人心中熨帖，心说此子不愧与我佛有缘，总角之年未至就如此懂礼，竟一点都不像是平民百姓家的孩子。

    士族的小郎君小娘子在他这岁数都不见如此乖巧。

    经书、史书、农书、医书、杂记……唐代书没有在封面印名字的爱好，其装订形式更不是现代的线装书或者胶状书，无书脊可言。眼下距离雕版印刷术普及还有近两百年，书本的唯一流传形式就是抄书，故而摆放在藏经阁架上的是一卷卷卷轴，只有将卷轴打开才能看见其中的文字。

    藏经阁内管理卷轴的和尚跟莫文远介绍书籍种类，最后他在杂记中抽了一卷，带到光线明亮的书房里看了。

    大兴善寺除了寺庙之外，更是长安最大的译场，聚集来自世界各地的禅师，翻译梵文经的天竺僧人，前来学习的日本僧人，都在此行走。

    有了译场名头，兴善寺便不可同其他小寺庙一样，僧人除了做早课就是坐禅、外出做法事，他们中很大一部分都要学习。

    寺院内除了正殿以及和尚休息的寮屋之外，还盖了书房，制式同书院内的书房相似，莫文远被安排在一偏僻的小书房内看书，相对其他房间，这里的人最少，即使小孩子无聊了也不怕他打扰太多人。

    他的座位旁有僧侣几人，有的年纪大，有的年纪轻，忽看见一稚子进门像模像样地看书，也很惊讶，年轻的和尚心不够定，在抄写佛经的同时偷偷用眼角的余光看他，倒是莫文远不动如山，一双招子黏在卷轴上。

    说来也神奇，他随手一拿，拿到了道家的炼丹笔记，莫文远边看边吐槽，佛教莫不是也搞“知己知彼百战不殆”的套路，战略上蔑视敌人，战术上重视敌人，想要跃过道教抢信徒，就要了解他们的所作所为？

    胡思乱想一会儿，他差点都被自己逗笑了，好在莫文远还记得自己在书房，周围静悄悄，没让自己笑出声来干扰到其他人。

    看着看着，其中一段描述倒是吸引到他了。书中文字描述的是汉时淮南王刘安发明的炼丹术，描述时深情并茂，还配有图。

    莫文远不通炼丹术，那些图印在他眼中就像是诸葛武侯的八阵图，令他眼花缭乱，迷惑不解，但迷惑着迷惑着，他却明xing了其中一幅图的真谛。

    上说淮南王刘安为求仙问道，重金招揽江湖方士，并同他最为信任的道人在八公山上求仙问道，炼丹著书，其中一位方士建议以山泉水磨制豆汁，又在其中加入石膏、汞水等等，意图炼成丸yào，结果出现一方如二八年华女子肌肤般水滑白嫩的“白玉”，取名菽ru。

    豆汁、石膏……莫文远大惊，他们研制出来的不就是豆腐吗？！

    一时间与豆腐有关的各种食物名称跑入他脑中，莫文远由着xing子在笔记本上奋笔疾书：豆腐、豆干、豆腐皮、豆浆、zhà豆腐皮、素鸡……

    他越想越兴奋，素鸡可是“素肉”最好的材料了，比白玉菇的口感还要近似于肉，而且更便于烹调出各种味道；豆腐就更不用说了，冻豆腐、鲜豆腐，而且它和zhà豆腐皮做馅也很好吃，他们家饼屋生意大bàozhà指日可待。

    最最最难能可贵的是，和需要化学方法发酵的各种酱汁调味品不同，豆腐莫文远可是会做的！他们酒店的豆腐都是厨师亲自点卤做成，打广告的时候也算是一个卖点，而且杂记中记载了菽ru的做法，他根据其内容重制豆腐绝对是“师出有名”！

    他