明星私房菜[直播] 作者:池陌
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穆冉把虾尾翻过来,拿起剪刀从腹部把皮剪掉,再把里面的虾肉全部取出,切好装盘。
紧接着,穆冉拿出柠檬,做成汁放入碗中,再加一些橄榄油和现磨的白胡椒,搅拌好倒入小碟中,留蘸虾肉吃。
而后,穆冉把龙虾的虾头虾壳都摆好,依旧拼凑成一整只完整的龙虾,把煮好的虾肉摆放在虾壳下,就这样,乍一看,还是一只完整的龙虾。
穆冉反复看了一眼,又用西蓝花雕刻出花的形状,摆放在白色的盘子边上,就这样,红色的龙虾趴在盘子中间,右上角留白处点缀着绿色的西兰花,整道菜的造型十分好看。
“天哪!好香啊!”
米小川闻着香味进来,他敲了敲小窗口催促道:“老板,还没好吗?你做的龙虾怎么这么香啊!
很快,一盘龙虾从窗口端出来。
米小川立刻把龙虾抱在怀里,生怕被别人抢走。
“米小川你不要脸!仗着自己跟老板是邻居,每天都早早来排队!”
米小川得意地做着鬼脸。“不服气你就把隔壁租下来,这样你也可以天天来排队了!”
这时,魏然坐进来,他笑道:
“我已经这么做了,为了能经常吃到老板做的菜,我已经在对面的居民楼上租了房子。”
“我靠!好疯狂!”
食客们你一句我一句说着,直到龙虾的香味飘散出来,原本嘈杂的餐厅内,陡然鸦雀无声。
那是什么味道?仿佛带有魔力一般,新鲜无比。
有几个食客领到了盘子,他们拨开龙虾壳,夹起一块龙虾肉吃了一口。
所有人都不敢相信地瞪大双目,这龙虾的味道跟他们平常在店里吃到的完全不同,是正宗的澳龙制成的,虾肉肥美,咬一口,嘴里满满的都是虾肉,让人十分满足,这种独属于海洋的鲜味,让人如同在大海中遨游,从早到晚,从海水中到海边的岩石下,像盘子里这只虾一样,领略到大海的四季,潮起潮落,以及这虾短暂的一生。
“我原以为,手艺已经好到这种地步,根本不可能再做出更好吃的菜,谁知道老板每次都没有让我失望。”魏然说着,又吃了一口。
他差点咬到舌头,含糊不清地说:“这虾肉,这口感!真是完美!”
“真的很正宗,澳洲当地人也喜欢这样吃龙虾,虽然步骤简单,只是煮熟,再蘸点酱料而已,可不知为何,经由老板手做出的龙虾,就是跟别人做出来的不一样,我无法形容,只觉得好像连龙虾的气质都不一样。”魏然略显夸张地说。
谁知道他这话却引起不少人的共鸣。
“我也这样觉得!就说昨晚那饺子吧,就是猪肉白菜馅的,饺子这种食物很家常,咱们经常吃,老板做的馅料也没有添加特别的东西,可做出来的味道就是不一样,饺子皮的薄厚、皮的直径、馅料的分量、猪肉和白菜的比例,好像都是经过计算的一样,让人吃起来挑不出一点差错来!十分完美!”胖子听魏然这样说,也发表自己的观点。
听了这话,所有食客纷纷点头,大家都觉得,能找到这样一家美味的店,真是他们三生有幸。
似乎想到了什么,胖子忽然说:
“对了,你们说,老板厨艺这样厉害,能夺得厨神称号吗?”