小鱼跃农门 作者:一树樱桃
女人们没分长幼,都坐了一桌儿,只是常宁不能算是韩家小姐,她自去跟韩福家的她们凑了一桌,凭小鱼怎么喊都不肯坐过来。小鱼也就随她去了。
男人们另起一桌,两桌中间放了一张八扇黑漆镶螺钿的四季花卉立屏隔开。
小鱼事先排好了上菜的顺序,为了保密,她都没亲自去厨房端菜去。
常氏坐了上首,两边一边坐着许氏,一边坐着方氏,陈氏坐在许氏下首,周绮坐在方氏旁边,空了一个椅子是小鱼的。
小鱼也不坐,站在常氏身边说是要伺候外祖母吃饭。
许氏笑着说:“这下可好了,用不着我伺候,我这可是偷得浮生半日闲啊。”
小鱼笑嘻嘻地说:“舅母这是疼我,让我有机会在外祖母面前奉承呢。”
常氏佯怒道:“好啊,敢情你以前伺候我都不乐意呢,看来还是我对你太松快了,往后你就日日伺候我吃饭得了。”
许氏忙站起身对着婆婆连连行福礼:“哎哟我的亲娘,可是我这张嘴不好,该打该打。媳妇伺候您可不就是天经地义的?偏你太心疼儿媳妇,十天也不用我伺候一天,媳妇这心里发虚啊,还以为您嫌弃我笨手笨脚的呢。可太好了,原来婆婆不是嫌弃我,只是心疼我。”
一桌子都笑了起来。
说话间,捧着食盒托盘的丫鬟们鱼贯而入。外头男人那桌不过老少四个人,自有人伺候,小鱼只管这桌老少女人们。
她拿了一只白玉薄胎瓷的小盅儿放在韩夫人面前,揭了盅盖,露出里头白如凝脂的一盅酥酪来。酥酪是从西北传来的,因为太皇太后喜欢吃,这些年在京里头很流行。各种吃法都有,放蜜糖的,搁花瓣的,到了盛夏做冰碗的,很适合年长的人吃。常氏自己就很喜欢,也吃过不少花色。
“这怎么还是热的?”每人面前都放了一盅,方氏摸了摸盅碗说,“热的腥气,好歹拿冰水镇一镇。”
这是在旁人家吃饭,方氏却没改了她一贯的挑剔性子,周绮连忙在低下拉了拉她的袖子。
方氏这才反应过来,自己也觉得十分不好意思,忙描补着说:“我们贵阳天儿热,吃惯了寒凉的,现下入秋了,吃凉的伤胃,暖暖的好,暖暖的好。”
常氏知道这餐饭是小鱼打理的,不过她又不能表现出自己知道的样子,就笑着说:“是啊,定是厨房里想着我年纪大了,经不得寒,特地温过了才送上来的。”
小鱼笑着说:“外祖母您先尝尝再说。”
常氏立刻拿瓷勺挖了一勺子。
没想到这酥酪只有薄薄一层,下头是一层粉红透明如水晶冻一样的东西。
“这是什么?”
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第82章 美食
第82章美食
划开上头薄薄一层酥酪,底下是一层透明的水晶冻糕,颜色是娇嫩鲜艳的桃粉,那冻糕也不知怎么做的,Q弹软滑,拿勺子碰碰还会微微颤动,看着像随时会流下来的液体,却保持着固态的形状。在水晶冻里,还能看得着丝丝缕缕嫣红色的东西。
“这里头是什么?”韩夫人将勺子举上去又放下来,多角度地研究,只觉得这盖了酥酪的水晶冻颜色形状都这么漂亮,如同上好的红色宝石,让人都舍不得下口。
“这里头是腌过的桃花花瓣。”小鱼说,“拿梅子和糖腌的,又酸又甜,只是不能吃太多。外祖母您尝尝滋味。”
“嗯,有些甜,有些酸,居然还是温的!”韩夫人吃了一口在嘴里,入口即化。那酸甜中带着一丝丝桃花特有的香涩味,真是令人回味悠长。配着微酸的*,无论是味道还是口感,都是绝佳上品。
看着韩夫人那样一脸的陶醉,众人都赶紧挖了一勺子放入口中。
“真好吃!”就连一向挑剔的方氏都忍不住连声称赞,“最绝的是这冻子,味道也就不用提了,也不知道是怎么做出来的,这样漂亮!”
“这个有名儿吗?”韩夫人笑着放下勺子,拿帕子按了按嘴角。
“这个是常宁的创意,还没起名字。”唐小鱼见大家喜欢,她也很高兴,“我们家阿宁最喜欢弄这些吃食,经常会有些小惊喜让她弄出来。”
韩夫人有些诧异,本来还以为全是小鱼弄的,没想到这头一道甜品居然是她小姐妹做出来的。她特意叫了常宁过来,很是夸了几句,把常宁一张小圆脸夸的满面红光,等收到韩夫人赏的一对银稞子,更是笑得露出好几颗白牙。