而且星际航行时代的罐头,还是比之前老式的带汤儿带水儿的罐头要“高级”一点儿,至少干湿是分离的。干湿不分离的就像黄桃罐头,黄桃块泡在糖水里,黄桃内的风味物质溢出到糖水里,糖水中的糖侵入黄桃中,液体的分子热运动水平比固体要高,物质扩散也更快。这种罐头放时间长了相对容易均质化,也就是会变成“糊”。
好在水果罐头本身就是甜品类,甜品变糊是大众可以接受的。但是肉菜罐头糊成一坨就有点儿恶心了,因此必须要做成干湿分离的。而干湿分离的最高境界当然是冻干,但是这款老式“亚欧联合食品厂”出品的罐头还没到那个层次,而只是把炒菜中的干物质和酱料分开了。在食用之前需要通过上面的扭棒把中间的分隔层扭开,再摇匀让酱料和干物质充分混合,而后就可以吃了,或者加热之后吃可能口味会更好些。
不过由于失重状态下液体难以处理,肉菜罐头的酱料也不得不做得非常粘稠,特别是在低温状态下很可能直接就成固体了,因此通常即使不是为了口感也得加热一下儿。而相比之下水果罐头的糖水是通过吸管直接喝的,就没有这个麻烦。甚至很多水果罐头自带搅拌器,可以打成半匀浆整体都从吸管里喝,这样在失重环境中反而更方便一点儿。
白沅从储藏柜里拿出来的罐头,此时估计内部温度还处于零下,所以当然是要先加热的。他从工具箱里抽出一个表面黑色内有反射层的保温袋,弯折内嵌的金属丝让它形成一个立方体,并在里面架起金属支架——简易的烤箱就做成了。
而后他又拿了几个带有奇怪形状金属棒的小型电器,用金属丝绑在“烤箱”内部,连着线从里面伸出来,外接了空间站的紧急电源。
弹幕[蓝色]:您的烹饪大师SKY已上线[斜眼笑]
弹幕:这是什么黑科技?
弹幕[蓝色]:烤箱狂魔[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
弹幕[蓝色]:科普一下,保温袋有反射层可以反射电磁波,里面的金属棒直接用电能转化成热能进行加热~
弹幕:这……不就是热得快②么[捂脸]
弹幕[蓝色]:惊了,第一次发现这还真是热得快[笑哭]
弹幕[蓝色]:弱弱地问一句……热得快是什么?
弹幕:公元人冒泡一下,热得快是最初被用于加热液体的小型电器,把金属部分插进水里就可以加热啦~
姜祎成看到弹幕上有人提出白沅用的这玩意儿是“热得快”,不禁有点儿想笑。不得不说,把类似的简易加热装置都叫做“热得快”也没什么问题,但是听上去这个风格跟深空引力频道不太搭啊。
但是热得快反而不是深空引力频道观众们的关注点。在白沅挑了几个罐头放进简易烤箱开始加热之后,又有人在弹幕里提出了奇葩的问题。
弹幕[蓝色]:所以为什么加热罐头不用水浴?
弹幕[蓝色]:???失重还能用水浴???
弹幕:这都老粉了,还失重用水浴加热[捂脸]
弹幕[蓝色]:失重环境里,一打开水就满天飞了,没法形成水浴啊[捂脸]
弹幕[蓝色]:呃……其实我很好奇,如果做成水袋把罐头放进去,应该就可以水浴了吧?
弹幕[蓝色]:水袋不开口怎么把罐头放进去,开口水不就飞了[笑哭]
弹幕[蓝色]:不对吧,把热水袋放罐头上也用不着开口啊?
弹幕:前面想的不太对吧,其实用液体加热不是不可以,液冷不是经常用么?散热可以加热自然也行啊[笑哭]
弹幕[蓝色]:这都是什么奇葩话题hhhhh
弹幕:水浴不行跟水会飘走没有关系,直接空气加热也不行,是因为失重状态下难以通过冷热密度变化形成对流。
弹幕:保温袋内空气加热主要靠辐射而不是对流,另外保温袋里也有风扇使内部空气均匀。
弹幕[蓝色]:感谢科普~
弹幕:等等,这科普君是彭来老师?!
弹幕:活捉一只彭来老师!!!!!!!
弹幕[蓝色]:卧槽真是彭来老师[哇]
弹幕[蓝色]:彭来老师来看姐姐直播了,我站的CP不稳了[滑稽]
弹幕:啊不要这么说嘛,这还是一橙公开的第一任对象[捂脸]
弹幕[蓝色]:彭来老师是研究地外生命的专家,怪不得这么专业[棒]
弹幕:其实这个跟本专业没啥关系[捂脸]我就是抽空看一眼马上就下了[捂脸]
弹幕:祝一橙和SKY9999[玫瑰]
弹幕[蓝色]:既然彭来老师这么说,我站的CP它又稳了[滑稽]
姜祎成等着白沅加热罐头,就一直在不动声色地关注着弹幕留言。而当她看到一条弹幕赫然写着“彭来老师×北冥姐姐,这CP才是最稳的好伐”,突然有点儿忍不住笑了一下。
弹幕:刚一橙笑了一下?
弹幕[蓝色]:啊啊啊啊啊啊姐姐一直在看弹幕!!!
弹幕[蓝色]:姐姐超可爱[心][心][心]
弹幕:我也站彭来老师×北冥姐姐[滑稽]
弹幕[蓝色]:其实我一直不知道北冥女士是姐姐还是哥哥[笑哭]
弹幕[蓝色]:前面的病句吧,都女士了还是哥哥[斜眼笑]
姜祎成又有点儿忍不住想笑。北冥说起来都不是天然人类,也无所谓是男是女③,但人家现在用着人类男性的身体,好歹也给点儿面子尊重一下人家的选择吧?结果彭来还是在社交平台上管他叫“姐妹”。本来开养殖厂就没什么热度,北冥的热度主要开始来源于彭来这个欧罗巴课题组的负责人,结果就导致网上关于北冥的为数不多的讨论几乎全都围绕着他到底是什么性别上。