没有啤酒花的啤酒是很难喝的。
    啤酒的主要原料有这些：麦芽、啤酒花、酵母和水，甚至也可以加如水果、香料、咖啡豆、巧克力等东西来增添各种香味。
    伦纳德将货交给埃摩森后，拨过来个三十人的队伍来护送埃摩森。
    不用说，这队伍除了护送外还承担着监视的作用。
    在埃摩森商队出发不久后，蔡伦的第一套供暖设备做出来了。他在中庭搭建了一个锅炉房，在里面负责加水，烧水，还有加压。当然，锅炉房是用砖头盖的。
    蔡伦还将水车的水渠引到了这里来，这就意味着不需要来回挑水了，打开水车里出水的阀门就行。
    城堡现在好多的地方真有种半机械化的感觉。
    烧水自然是用的焦炭了，比木炭节约很多，而且热量更高。源源不断的滚烫热水顺着管道流过各个房间，释放温暖。
    这套系统看起来简直宛若神赐。
    大家都非常开心，开心过后表示：“蔡伦学士，检测完运行后就赶紧停了吧，我们快热死了。”
    ……恩，没有办法，现在还是秋老虎时间嘛哈哈哈。
    蔡伦也是第一次主持这么个大工程，他满身大汗的跑来跑去检查，事实证明完全没有任何问题。最难的就是加压部分，蔡伦将它解决后其他的地方就没有什么技术含量了。喔……当然是在他眼里的技术含量。
    因为这是第一次，所以蔡伦高兴地让暖气里的水多循环了几个来回，最后大家纷纷跑出城堡去外面乘凉了，蔡伦才停下。
    伦纳德的冲厕也被顺便设计了，蔡伦在外面专门盖了一个厕所，可以冲水的那种，被冲走的腌臜之物直接接到后面的池子里，用来发酵粪肥。
    不过厕所离家好远，如果晚上的话，伦纳德上厕所还是用的便桶，第二天由仆人倒掉。
    这里的厕所都是坐便式的，这里的人不喜欢蹲厕，好吧，一开始伦纳德也不大能蹲得下来，他经过了一段时间训练才蹲下来的。
    这也就是‘亚洲蹲’了，即双脚完全着地的蹲下来，臀部贴紧脚踝双膝自然分开，因为习惯和身体比例的原因西方人很难做出这个姿势来，所以就得名为亚洲蹲。
    所以说这里的人既然不方便蹲那怎么做到随地大小便的啊！为了随地大小便简直克服了自己身体缺陷啊！天哪噜这是个什么样的精神。
    所有人都在为冬天和来年做准备。
    秋天已经接近尾声了，四处都有了冬日的气息。
    第42章 制作酱油·蛤蜊场·第一场……
    大雨季之后就没有多少雨水了，天空很清朗，但温度却一天比一天的低。
    供暖系统马上就能派上用场了，伦纳德晚上钻进舒舒服服的羊毛被子的时候，想到。
    供暖设备完成后，蔡伦没有多少休息的时间，因为伦纳德立刻交给他下一个任务——酿造酱油。
    酱油是从酱发展过来的，早在周朝，三千多年前，就有酱的记录了。而酱油的酿造也充满着偶然，就像朱元璋走投无路发明各种美食一样（……）。
    不过，一开始的酱油是由鲜肉腌制的，后来传到民间，就开始用豆类了。
    酱油的制作过程很漫长，但是像伦纳德说的那样，不做的话会一直没有。
    伦纳德老早就想做酱油了，但他不会做，他以前只看过一些视频，没记住。
    对于酱油的酿造还是很讲究的，一不小心把其他东西混进去可能就导致酿造失败了，但酱油对于中华料理又是不可缺少的，所以伦纳德一直等着蔡伦把手头必要的工作做完后，才将酿造酱油的工作交给了蔡伦。
    伦纳德是跟着蔡伦一起做的，顺便学习。
    蔡伦用的是黄豆。
    第一道工序就是挑选黄豆了，黄豆必须用个大饱满、没有破损得才行。这一步很考验眼力，伦纳德把负责发豆芽的奴隶调过来挑选黄豆。这些个奴隶平日里习惯挑豆子了，所以干起活来又好又快。
    将挑选出来的黄豆用清水洗干净后浸泡，一直浸泡到黄豆膨胀变大才停下来。第一道工序这就结束了。
    接着是第二道工序，上蒸笼蒸。
    蔡伦特地让奴隶们打造了一些蒸笼，这些蒸笼除了蒸黄豆以外，还能蒸馒头。如今发面已经做出来了，做出大白馒头自然不在话下。伦纳德感觉比起那种面包，他还是更习惯吃白白胖胖的馒头。这是题外话。
    将黄豆在蒸笼上用小火蒸，不能用大火，容易蒸坏。蒸到了黄豆可以轻松用手搓烂的地步，这就可以了，这一切都是靠经验，古代没有现代那些精密的仪器，蔡伦的脑袋简直是无价之宝，伦纳德想到。
    将蒸完的黄豆小心地铺开来降温，接着和小麦面粉混合搅拌均匀。
    今年的收成很好，拿出这么点小麦面粉自然不在话下。
    如果这里有酱油曲靖的话就方便很多，直接将酱油曲靖和面粉混合在一起与黄豆搅拌就行了，这样失误率也不高，发酵速度也快，但现在没有，只能借助天然菌种了，慢慢来。
    蔡伦用砖头搭了个专门酿造酱油的房子，清爽干净，通风，将黄豆放在那里发酵，等着就行了。
    伦纳德每天去看黄豆，起初黄豆没什么变化，突然有一天黄豆表面就出现了黄绿色的毛毛，他赶紧去告诉蔡伦。
    蔡伦说：“菌曲出现了，应该是成了。”
    “那太好了。”伦纳德很欣喜，他凑上去闻了闻……恩……味道不咋地。
    将长了菌曲的黄豆用盐水浸泡，接着就开始晾晒了，天天晾晒，翻身，蔡伦让负责豆芽的奴隶把酿造酱油的职责也负担起来。
    晾晒一个月后放到缸里，密封后继续进行晾晒。
    最后一步就是煮沸杀菌了，不过那是几个月后的事情了。
    蔡伦前前后后花了半个月的时间准备酿造酱油，接下来就是反复地晾晒时间了。
    因为有暖气的缘故，所以冬天的低温并不会对酱油造成什么影响。
    大概明年夏天的时候，伦纳德就能吃到酱油了，他对此非常期待。
    他打算在冬天过去后酿造第二批酱油，这个东西当然是越多越好。
    伦纳德还想在领地开中餐厅呢，酱油这个东西自然是必不可少的。
    这一天伦纳德从酿造酱油的小房子里出来——那个房子以后专门用来酿造酱油了，男仆克罗宁兴奋地过来，汇报道：“领主大人，赶海队在海滩上发现了一大片蛤蜊场。”
    蛤蜊场？
    伦纳德眼睛亮了，“带我去看看。”
    伦纳德的兴奋原因有二，一是有天然的蛤蜊场就能利用起来，人工养殖了；二是这段时间伦纳德每天都在城堡里忙来忙去干各种事，即使有空闲时间也顶多在城堡里和人散散步聊聊天，自己有些憋得慌，所以有正经机会出门，还是挺兴奋的。
    说走就走，伦纳德是这片领地上地位最高的人，不需要对谁汇报。
    他骑上大哥送他的好马，带着两位随从一路疾驰，猎狗跟在他们身后，一边狂吠着一边跑。
    马蹄泥土飞溅，深绿色的披风在他身后飞扬，如同席卷的海浪。
    风在耳边呼啸，身体随着马而上下起伏，耳边是自己猎犬的声音，伦纳德不禁发出了畅快的笑声。
    这种感觉真不错呀。
    不到四十分钟他们就到了海滩边，伦纳德感觉自己屁股疼。
    好吧，刚刚跑的太快了，颠着他屁股了。
    改天设计个柔软一点的马鞍好了……伦纳德想到。
    赶海队的成员立刻上前：“日安，领主大人。”
    伦纳德吹了个口哨，让猎犬们自己去林中捕猎，然后他说道：“蛤蜊场在哪儿，带我去。”
    “遵命，领主大人。”
    赶海队成员是在房子几公里以外的地方发现的蛤蜊场。
    这蛤蜊场比伦纳德想象的要大，海滩上星罗密布无数贝壳，还有一堆贪吃的鸟盘旋在上空。
    伦纳德笑了：“这些蛤蜊一岁后就开始繁殖，而且会一直繁殖下去不会停止。看起来我们以后有源源不断的蛤蜊吃了。”
    蛤蜊的寿命是很长地，蛤蜊是雌雄共体，一开始都是雄性，到了一定年龄后（一般是三十岁）就变成了雌性。
    每当交配季节，海水中会飘荡着几百万个蛤蜊的精子和卵子。
    嗯这个，恩，挺壮观的，对吧，咳。
    骑士们眼睛发亮，赶海队的一个成员则说道：“那我们应该看好这片蛤蜊吧，领主大人。”
    “是的，需要将它们围起来，也要防止海鸟和其他的海洋生物偷吃。”伦纳德宣布道：“这块领土上所有的东西都归我所有，包括这片蛤蜊在内，所以不能让其他生物将它们吃掉。”
    “好的，领主大人。”赶海队成员齐声说道。
    “那就应该派人来专门负责这片蛤蜊场了。”伦纳德自语道。
    蛤蜊是滩涂养殖的重要经济品种，它肉质鲜美，营养也是非常丰富的。
    不过那营养丰富是按照单位重量来计算的，一个蛤蜊贝壳里面的肉太少了，而且这种野生蛤蜊的肉更少，壳更厚，它们和人工繁殖的蛤蜊不同，它们需要更厚的壳来保护自己。——所以得吃很多才能满足营养丰富的这个特性。
    伦纳德知道蛤蜊场的四周得弄个围网，还得把一些吃蛤蜊的海生生物给拦住，螃蟹啦、海胆啦、海星啦这些，都是吃蛤蜊的。但具体怎么弄他没主意，想着回去问问蔡伦。
    蔡伦真好使啊……伦纳德想到。
    伦纳德表扬了发现蛤蜊场的赶海队成员，并且给了他们1个银币做奖励，至于怎么分就是他们自己的事情了。
    返回小荆棘堡，伦纳德和蔡伦描述了他的需求，蔡伦先遗憾地说：“那这样的话，就不能用砖头了吗……”
    伦纳德汗：“不行了，估计得用木头。”
    蔡伦真的是现在干啥都想着用砖头哈哈。
    “那么将木桩钉到滩涂里，然后将渔网裹在木桩上面，将整个蛤蜊场围起来，这就可以了吧。”蔡伦都没用脑子，直接不假思索地说。
    “额好像的确是这样的……”伦纳德回忆着以前看过的一些资料图片，感觉蛤蜊的养殖场差不多长这样，“但是这里，额，这里没有渔网，所以得先做渔网。”伦纳德说。
    蔡伦不禁回忆起了刚开始种地的痛苦。
    每次要干一个新的事情，然后发现，哦，没工具。停下来做工具。进入下一项工作，哦，没工具。于是停下来继续做第二波工具。
    “说起来，希望领主大人能够召唤一个精通水性的人来，”蔡伦说，“现在海洋、湖泊这类资源这些对于领主大人来说非常重要了，我和吕将军都不太擅长这方面。”
    “恩……我尽量。”伦纳德说。
    这也不是他想召唤啥就能召唤出来的。他想到。
    其实目前这么大个领地，用这些人已经够了，恰好现在大家的职能都是不重复的。
    如果以后召唤出职能重复的人的话就有些浪费了，毕竟越往以后，天命点数只会越高。
    蔡伦带着奴隶去弄蛤蜊场了，这天晚上的主要食物就是各种海鲜鱼类了。
    赶海收获的鱼并不多，大多是贝类。
    伦纳德想着如果能召唤出精通水性的人的话，就能组织捕鱼队了。
    且不说海洋，他的领地上还是有一些很大的湖泊的，里面有着丰富的鱼类资源。