幸福私家菜 作者:雀鸣

    “啊？把媛媛接回家不行么？”

    “这你就别想了，媛媛不会继承我的酒楼，也不会来参加我们的婚礼。一点让她妈难受的事，她都不会做。”寇天城一脸平静地说道。

    “这样呀？可惜了。”马秀文说着就叹了口气。他们家老爷子可是很想给寇媛媛当外公呢！

    寇天城跟着这个气质很像房舒兰的女人缓缓地走出去。他们都是二婚，都已经不年轻了，肯定不会因为爱在一起。马秀文当然也不会像蔡云婷那样无力取闹。寇天城也已经开始收心了。他们只是在最恰当的时间，遇到了彼此，这大概就是老来伴吧！

    在这十多年里，寇天城的人生好像，走了一大圈，如今又回到了最初。

    这一次，他只希望娶个温柔的老婆，生个可爱的孩子，当个好父亲！

    ***

    厨艺大师巅峰挑战赛已经到了最激烈的时候，十强席位争夺战为了增加难度，比赛的时间变成了90分钟，厨师们做的菜品也不再限制为一种。在有限的比赛时间里，每位大师都可以做出几盘拿手菜。

    这场比赛里，嘉宾抽出来的主食材是鸡。

    鸡是最常见的食材了，大师门干脆就八仙过海各显神通，用各自最擅长的方式做一鸡几吃。

    符子息那边一听要做鸡，都乐死了。

    他本人奉行的就是简单的实用主义。食客喜欢吃什么，他们的餐馆就做什么。而且是快速地做出符合食客口味的美食。

    这些年来，符子息为了赚钱，早已把川菜做出了花。当一种技艺熟练到不能再熟练的时候，他就会产生一种质的飞跃。这次比赛也如是，符子息做得就是让人最熟悉的川菜，宫保鸡丁，麻辣鸡，芋儿鸡，鸡丝面。

    这时候，寇媛媛和符子息比赛的事已经小范围内传开了。所有人都看着符子息大师飞快地处理食材，以最快的速度下锅。

    有的观众就忍不住说：“没想到，符大师刀工也这么牛。大师不亏是大师。”

    偏偏，平日里刀工最好，最有劲头的寇媛媛在这场以鸡为题材的比赛里，却一直在做“苦力”。

    观众都疯了。“寇媛媛这是怎么了？为什么好好的鸡肉一定要锤碎了它？”

    寇媛媛那手就跟装了小马达一样，手速飞快，用力很均匀，直接把鸡肉锤成了肉酱。

    晓安看到这里，忍不住问来到现场看比赛的严师傅。

    “严师傅，寇媛媛这是在‘制茸’么？”

    “嗯，别说话，你等着瞧好吧！”严师傅说到这里，整个人都在颤抖着。无论如何，今天都是小徒弟替他报仇的时候，严师傅怎么可能不紧张？

    二三十年前菜单上的很多川菜菜品，由于制作工艺复杂，出菜速度慢，分量不多，已经慢慢从川菜馆的菜单里消失了。

    他想把这些交给符子息的时候，符子息会觉得，“无法赚钱的菜，餐馆是不会要的。这些不会出现在餐馆的菜，师傅，我们还学他干嘛？”

    等到教小徒弟的时候，寇媛媛看见他的菜眼睛都瞪圆了。“原来，可以这么做的？师傅教我教我！”这些年，寇媛媛跟着他在不断地复制着那些消失的老川菜。很多菜品他们师徒都不会做，就一起慢慢研究。那位曾经做过芙蓉鸡片的川菜厨师大正，也成了严师傅的好朋友。

    曾经，那些符子息不屑学的菜，今天一定会让他大跌眼镜的。想到这里，严师傅怎么能不激动？他就要大仇得报了！

    ***

    结果，这场比赛，摄影师一直在照符子息，符子息在这场比赛里可谓是出尽了风头。偶尔，摄像机照到了寇媛媛，她也是一直在锤肉泥。一点都不起眼。面对没有进入状态的寇媛媛，观众们心里都有种说不出的苦闷。

    “寇媛媛再怎么厉害，也到了她该走的时候了。”

    “比赛不是儿戏，寇媛媛还是明年再来吧！”

    “她到底在锤什么呢？”

    摄影师也不知道是不是故意的，寇媛媛不锤了，观众也看不出她到底想干什么。

    直到，九十分钟之后，本场比赛结束。观众们再一看就傻眼了。寇媛媛做的菜哪里还有鸡的影子呀？

    一碗豆花，一碗看上去像拌豆腐似的东西，一盘软趴趴有点像面皮一样的东西，两盘精致的糕点小吃，一碗面。寇媛媛一共做了六个菜，偏偏这六个菜一点鸡都看不到。