农家老太太 作者:独恋一枝花

    没等到中午吃饭，两人就回来了，田承玉抱着鱼篓，满脸的兴奋。

    “抓到很多？”姜婉白笑道。

    田承玉狠狠的点了点头，将鱼篓递给姜婉白让她看。

    满满的一鱼篓，个个都有豆荚长短，比昨天的那些好上不止一点。

    “三哥真厉害，一网下去全是小虾，我一个人拣虾，根本就忙不过来。”田承玉称赞道。

    田承宝却好似没听见他的话一般，直直的盯着那鱼篓，不知道在想什么。不过想也知道，肯定跟吃离不了关系。

    姜婉白早已有了打算，她这老胳膊老腿的，不能总是自己做饭不是，是该培养一个接班人的时候了。

    况且，田承宝对美食的那种沉迷与追求，注定了他能成为一个顶级的美食家，不让他做，姜婉白都觉的那是一种浪费，对人材的浪费。

    “承宝，我一会儿做醉虾还有白玉甲鱼汤，你要不要学？等你学会了，以后你就可以自己做给自己吃，想什么时候吃，什么时候吃，想吃多少吃多少。”姜婉白就像哄骗小红帽的狼外婆一样，什么好听说什么。

    她说一个好处，田承宝的眼睛就亮一分，说一个就亮一分，最后都快赶上两个小太阳了。

    姜婉白觉的差不多了，就道：“那你是要学了？”

    田承宝点了点头，不过很快又摇了摇头，有些灰心的道：“我娘不让我碰这些。”

    “那你自己喜不喜欢？”

    田承宝点点头。

    “我会跟你娘说的。”姜婉白用手摸了摸田承宝的头，她现在发现，这孩子也挺可爱的。

    田承宝顿时变的高兴起来。

    醉虾的做法很简单，必须选用活虾，将虾用清水洗净，剪掉虾须、虾脚。拿一个大碗，碗里面放进白酒、葱姜蒜、酱油，然后将虾倒进碗里。

    虾骤然遇到这些汁水，一定会往外跳，所以要赶紧拿另一碗扣住，这时，就能听见碗里虾在跳动的声音。

    等到碗里没什么声响了之后，把上面的碗拿开，就可以看到虾已经呈半透明状态，也就是醉了。这时，将虾放到口中，既可以尝到虾的鲜香，又可以尝到酒的干洌，真是神仙也会醉倒。

    不过，按照正常来说这醉虾最好放一点冰进去才能将鲜味提到最好，可是现在是夏天，又是古代，姜婉白也没地方去弄冰。不过幸好，吃货的智慧永远是无穷的。

    她才一说没有冰，田承宝立刻就说水井下面十分的清凉，这让姜婉白眼神一亮，所以这做醉虾的酒已经在水井里镇过了，温度刚刚好。

    再说那白玉甲鱼汤，其实就是将甲鱼像昨天那样处理好，然后小火熬煮，等到快要熟的时候，加入切好的豆腐。

    等到汤再沸腾，这道青白分明的白玉甲鱼汤就做好了，豆腐吸收了甲鱼的鲜味，变的又滑又鲜，而且二者的营养都十分丰富，可谓是又美味，又滋补。

    做好之后，姜婉白先是让田承玉跟田承宝尝了尝，得到两人的一致好评，这让姜婉白高兴不已。

    将醉虾跟甲鱼汤各盛出来一碗，她让田承玉送到三叔祖家，上次要不是三叔祖，这田承玉可能就被稀里糊涂的卖去当太监了，这个情不可不报。

    况且，这虾也是用三叔祖家的网捞上来的，虽然是田文勇打赌输给田承玉的，但如果没有三叔祖的默许，谁会将小孩子之间的事当真，所以于情于理，也要给三叔祖送一份。

    田承玉显然也明白这些，感激的看了一眼姜婉白就端着碗跑了出去。

    田承宝虽然喜欢吃，可是倒没有不舍得或者护食的样子，倒是给了姜婉白一个惊喜。

    不一时，田承玉就小脸通红的跑了回来，“奶，三叔祖家来了客人，做了好多菜，我把菜给三叔婆之后，三叔婆高兴，还给盛了一大碗炖肉。你看。”

    说着，他兴奋的举起了手中的碗。

    姜婉白朝他手里看去，只见满满的一大碗肥瘦相间的红烧肉，色泽红润，香味浓郁，让人一看就流口水。

    有了凉菜、大菜，还有汤，姜婉白今天高兴，叫王氏去准备主食，她自己则下厨炒了一个蒜蓉青菜，等到菜出锅的时候，出去劳作的人也正好回来，一家人便围坐在一起吃饭。

    田家一年到头别说是吃肉了，就连油都很少放，今天的菜却这么丰盛，每个人脸上都带了笑容，就连赵氏，都帮着拿起了碗筷，这个家终于有了那么一些幸福美满的味道。

    “娘，咱们明天还吃这些吗？”田老四吃的满嘴油光。

    他这一问，却把姜婉白问住了，她倒是想做，可是巧妇难为无米之炊，就这么两顿，家里的酒、调料就用光了，想要再吃，哪里还有。

    姜婉白没回答，其他人显然也想到了答案，这个家这么穷，哪里有钱天天吃这种好吃的。瞬时，房间里便沉默一片，只剩下吃饭喝汤的声音。

    今天该王氏做饭，她特意多做了一些，可是饭菜太好吃了，众人几乎都是吃的饭几乎到了嗓子才放下了碗筷，所以最后那盆盆碗碗还是干干净净的，一丝饭菜都没剩。

    下午，尝到甜头的田承宝、田承玉两人又出去抓虾，而姜婉白则坐在院子里想着她的致富大计。

    这时，大门外走进来一个不到三十岁的妇人，妇人长着一张圆脸，身子微胖，脸上带着笑，倒是一看就是个好相处的人。

    “老嫂子，坐着纳凉呢？”妇人笑着问道。

    姜婉白被这么一个人叫她嫂子，还是老嫂子，心里简直不是滋味至极，可是她也想起了这人是谁。

    这人是三叔祖家的媳妇，田文勇的母亲，论辈分，还真的跟她一个辈分。现在她叫她一声老嫂子，那是尊敬她年纪大，她要是真的姜老太太，还真没什么可挑剔的。

    ☆、第8章

    不太情愿的嗯了一声，姜婉白道：“今天怎么有时间来我这里？”

    陈氏却一眼看见了姜婉白脖子上的掐痕，不过她向来精明，眼睛一转，就将视线移开了，她今天可是有事才来的。

    一抬左手，她从胳膊下拿出一个小布包递给姜婉白，“今天小姑、妹夫从城里回来看老爷子，带了很多东西来，这绸缎，说是给你的。”

    说着，她打开了那个布包，露出里面一尺淡青色，一尺月白色的绸缎来，那绸缎丝滑柔亮，一看就是好东西。

    姜婉白有些狐疑。陈氏所说的小姑、妹夫就是三叔祖的女儿田莲跟女婿王保，那个王保据说在京城什么侯府当差，所以手里经常会有主人赏的好东西。

    王保跟田莲感情不错，所以他们每次来看三叔祖都是大包小包的，可是，他们跟姜婉白是平辈，往日里可根本没给姜婉白带过东西，今天是太阳打西边出来了吗。

    他们不但带了东西，还带的是绸缎这种奢侈东西。

    陈氏将绸缎塞到姜婉白手里，这才感叹道：“中午你让承玉送来的那两碗菜真好吃，就连妹夫都称赞呢。

    他还说，那白玉甲鱼汤倒还好，可是那醉虾，他在侯府里都没见过这么别致的菜。就是不知道好不好做，要是好做，他也想学学，回去也好能经常吃到。”

    陈氏一说这话，姜婉白立刻就明白了她的意思，感情这是来学菜的。

    “一点也不麻烦，我告诉你，你回去告诉妹夫，让他照着做就行了。”姜婉白心安理得收下了绸缎，将醉虾跟白玉甲鱼汤的做法一一告诉了陈氏，并在需要注意的地方详细的强调了一下，并没有一点藏私。

    这件事本就是双赢的事，如果因为一点小细节出了什么差错，反而不美。

    说完，她对陈氏道：“说起来，那些虾还是用你们家的网才抓来的，我正不知道怎么感谢你呢。正好，我这里还有一点承宝抓回来的虾，你拿回家，按照我说的方法做，肯定比我做的好吃。”

    王保在家里等着，如今得了做菜的方法，要是能试一下，自然再好不过，所以陈氏立刻笑逐颜开，“那网平时放在家里也没人用，哪里当的什么谢，老嫂子太客气了。”

    姜婉白笑而不语，将中午吃剩下的虾都装在鱼篓里，塞给了陈氏。陈氏又说了一会儿话，这才急匆匆的回去了。

    姜婉白用手抚摸了一下那绸缎，心里有些犹豫这绸缎该如何处理。

    要是留下做衣服的话，大概能做一套衣服，可是乡下人穿这么好的衣服，尤其是家里穷的揭不开锅的情况下，人家只会笑话你猪鼻子插大葱，装像。

    要是拿去当的话，倒是能换一些钱，不过人家送你的东西，你却拿去换钱，要是被人知道了，也是好说不好听。

    该怎么处理，这是一个问题。其实一般庄户人家得到这么好的东西，一把都会放到柜子底下藏起来，也就是俗称的压箱子底的好东西，可是姜婉白却不这么想。

    好东西就要发挥它的价值，不然，这就是一种浪费。

    “娘，六婶来过了？”张氏跟王氏并一个小姑娘站在东厢房门口道。