就两字:巴适。
既然决定了要吃什么,那就事不?宜迟,说做就做。
林诗音在?一旁做杏仁豆腐。
杏仁豆腐里?头没有豆腐,只是?因为其模样很像豆腐,故称之为杏仁豆腐,据说也是?发自于?苏州,清朝的时候,此菜还是?满汉全席之中的一道菜。
做起来也并不?复杂,杏仁泡发,加水进料理机打碎,打出来的糊糊过?筛,洁白的杏仁露就做好啦!
……不?是?。
杏仁露入锅加牛乳,再根据自己的口味加糖,加入泡好的琼脂一起煮。这琼脂乃是?以石花菜为原料,在?古代也可得到,只不?过?石花菜只在?海边常见?,苏州是?没有的,故而这琼脂还是?从商城中买到的。
把?琼脂完全煮化了,杏仁豆腐就基本上?算是?完工了,只需要倒进碗里?头,再放入冰箱冷藏凝固,最后浇上?一勺糖桂花,就大功告成了!
这乃是?林诗音独立完成的第一道菜品,她十分兴奋,双眼亮晶晶的,好似等着贺九黎夸她一样。
贺九黎也丝毫不?吝啬自己的赞美:“诗音真是?越来越能干了,蓬莱客栈有你,可真是?帮了大忙了。”
林诗音有些羞涩的笑了一下,口是?心非道:“不?成不?成,我还差得远呢,阿九可不?要随意?拿些甜言蜜语来哄骗我。”
贺九黎噗嗤一声笑了出来。
远离了龙啸云和李寻欢那两个大猪蹄子,林诗音的精神状态果然是?越来越好了,虽然还是?时常黯然伤神,但已?燃起了对新生活的希望。
毕竟自己有钱有闲,有事业有朋友的日子,哪个人会不?喜欢?
有了这样的日子,又有哪个人会喜欢寄人篱下、担惊受怕的日子呢?
贺九黎微微一笑,只觉得心中十分欣慰。
再然后就是?火锅子了,三个男人被贺九黎轰出去买食材了,她特意?叮嘱了要藕。
江南的藕可是?好吃道能直接切了当?水果吃的地步呢!
虽然现在?的藕还没到风味最美的时候,不?过?拿来煮火锅倒是?绰绰有余的,只可惜春笋的季节早过?去了,不?然,大刀笋片她也必须要安排上?了。
扯远了。
火锅想要好吃,底料味道是?关键,贺九黎以前?在?重庆住过?一段时间,吃了不?少火锅店,很明白这个道理。
重庆的火锅店不?是?那种连锁火锅店,而都是?一家一家的小店,虽然说都是?辣味,但是?每一家味道都不?太一样。
重庆的夏天?跟火炉似得,只有夜幕降临之后,人们才三三两两的出门,围着一张小桌,热热闹闹的吃火锅。
这样的记忆已?经离贺九黎很远、很远了,久远到她只能模模糊糊的想起一种氛围,而想不?起来当?时同她一起穿着短裤T恤人字拖、一起吃火锅喝唯怡豆奶的人了。
林诗音、冷血、陆小凤、花满楼,这些人可以说是?她在?这个新世界里?最亲近的朋友们了,想同最亲近的朋友一起吃火锅,实在?是?很正常的事情。
火锅底料,是?香料的艺术,香料配比不?同,出来的味道也不?同,桂皮八角小茴香草果白扣等等,然后辣椒也得用上?好几种,有的用来增香,有的用来提辣。
虽然说火锅底料也可以自己炒,但是?大夏天?的这也未免太辛苦了,所以贺九黎只是?在?商城里?买了一包火锅底料,准备下锅翻炒一下拿去煮就行了。
然后就是?几样必不?可少的菜色,比如说麻辣牛肉。
古代的耕牛是?十分珍贵的农耕工具,一般来说是?不?能随意?杀掉吃肉的,不?过?要是?耕牛老迈,或者?意?外摔死什么的,肉也是?可以拿去市集上?卖的。
所以也不?是?绝对的不?流通,冷血应该……不?会说什么叭。
麻辣牛肉用细辣椒面裹上?之后再用粗辣椒面裹一层,粗辣椒面增香,细辣椒面提升辣度。
另外夹芝士心的脆皮小香肠也不?能少!煮进辣锅里?,皮上?带着鲜香麻辣的味道,里?面的芝士流心拉丝,软软糯糯、带着奶香,那味道,简直了。
等她们准备的差不?多之后,三个男人也买菜回来了,冷血的表情倒是?显得很放松,与陆小凤不?咸不?淡的说着话,显然是?对陆小凤印象不?错。
陆小凤倒真是?个魅力十足的,跟谁也能攀谈两句,跟谁都能做成朋友。
贺九黎忽然想,他和楚留香倒是?有点像,都很擅长拉进人与人之间的距离,与他们这种人做朋友真的是?一件很舒服、很愉快的事情。不?过?楚留香更儒雅温柔一些,陆小凤却总没个正形。
也不?知道他们两个认不?认识?
他们买了挺多东西回来的,不?仅有菜,还有一些苏州当?地特产的小东西。冷血很细心的又买了几分绿豆汤,然后还有糖桂花汤圆。
这里?的糖桂花用的不?是?金桂,而是?丹桂,做出来的东西就呈现出一种令人食欲满满的红色,丹桂的花瓣更厚一些,味道也更浓郁,做出的糖桂花汤圆就格外的香甜。这东西拿来做饭后的甜点,也正正好的。
把?桌子拉到院子里?,又七七八八的把?处理好的食材都摆桌上?,拿上?几把?椅子,这顿饭就可以开吃了!