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第563章 破釜沉舟
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    徐策摆了摆手道:
    “无碍,你们不用管我,好好照看着店铺。”
    “徐策师兄,你说我们也在外面吆喝了,为什么就没有人愿意来我们的粥店吃饭啊?”
    小海心头郁闷,白忙活了一个晚上,让他有些郁闷。
    尤其是看着何老板那边粥店生意红火的一塌糊涂,并且,心头就恨得牙痒痒的。
    肥宝也投来了询问的目光,二人太年轻,这还是第一次做生意,第一次认识到人心险恶。
    徐策看向二人,稍加思索后,道:
    “你们想要生意和对方那样红火?”
    肥宝不停的点头道:
    “肯定啊,我还指望着粥店赚够了钱,好买聘礼迎娶小朱,要是生意一直像今天这样子,别说迎娶小朱的聘礼了,估计连师父辛苦存下的十个大洋转来这间粥店的钱都赚不回来。”
    “徐策师兄,你是不是有什么办法啊,说出来帮帮我们啊。”
    小海脑子机灵,出言相问,眼神中带着希冀,没辙啊,这次的事情将他们打击的不轻。
    而自家的师父也没做过生意,估计问了的话,给他们的还是先前的那些话,好好守着,早晚都会有客人上门来吃粥。
    不过徐策就不一样了,年龄只比他们大一些,并且还行走于江湖,那是见过世面的,跟形形色色的人打过交道。
    说不定,真的能给他们一些建议,逆转没有生意的困局。
    些许的营销手段对徐策而言,还是很轻松的。
    就算前世他并未做过策划,但那些跨时代的营销方式,耳濡目染下,也是看了很多。
    俗话说没吃过猪肉,那也是看过猪走路的!
    徐策想着距离三更天的时间还长,反正也是闲着无事,索性给他们讲讲也无妨。
    “真的想听?”
    徐策看向二人。
    二人小鸡啄米似的连连点头。
    叶茜也很好奇啊,到底徐策能拿出什么样的法子,让生意惨淡的粥店起死回生。
    瞅着徐策那一脸自信的模样,哪怕是还没说,便给人一种自信满满的感觉,这就让叶茜更想知道了。
    “其实办法很简单。首先你们的认识到为什么何老板将粥店转让给你们,而他自己重新开了个新店,生意却如此火爆,甚至一个客人都不留给你们。”
    徐策先抛出一个问题,引导二人思考。
    肥宝和小海都蹙眉沉思,徐策也不着急,不催促,等着二人慢慢思考。
    半晌之后,肥宝回道:
    “徐策师兄,我想到的是,那何老板在镇子开了一辈子的粥店,很多人都是从小吃到大,就像我和小海也是如此。
    而我和小海虽然花钱买下了粥店,可也仅仅是徒有其表,新记粥店的核心在于何老板那个人,以及店里面的厨子、小二哥。
    他们都走了,虽然我们头顶上的招牌还没变,但实际上已经不是原来的粥店了。”
    小海接着补充道:
    “对对对,不过还有一点,阿宝师兄没说上。
    还有何老板那个王八蛋也太不是东西了,在他的新店门头上用的也是新记粥店的店招,并且店招上还特地的注明了正牌两个字。
    这就给人一种感觉,他那里才是资格老店,我们这里就成了冒名顶替的歪粥店了!”
    徐策打了个响指,笑着点了点头,两个家伙的脑子还算灵活啊,能这么短的时间想明白这些,不错不错。
    “要破掉眼前的困局,师兄我给你们一招。”
    “徐策师兄请说。”
    “很简单的法子,那就是创建自己的品牌。”
    “自己的品牌?”
    两人听得疑惑,‘品牌’这个词汇对他们而言还是太先进了,无法听懂。
    徐策扶额,又忘了时代的局限性,便道:
    “我的意思是,你们创建一个属于你们自己的粥铺名字,比如说阿宝粥铺、小海粥铺这类的。
    至于那位何老板留下的新记粥铺的名字,摒弃不用,留着也无益处,反而还成了衬托他才是正牌的参照,平白给他做嫁衣。”
    二人再次陷入了沉思,先前,他们只想这借助新记粥铺的名头,短时间内边能够赚到足够多的钱。
    根本就没想过改店招的事,而出了何老板的这档子没道义的事情后,二人直接就懵逼了。
    若非徐策再次提点,估计再这么持续几天没生意的日子,花了十个大洋接手的粥铺就得荒废。
    要知道粥这东西,每天都得是新鲜的,而每天都没有生意的话,损失的可不仅仅时间和人工,真正的大头是食物。
    “徐策师兄,我们如果真的换个店名,就能够有生意了吗?生意就能如同新记一样好吗?”
    肥宝想尝试,可是心头没底啊,今天对他而言,打击有点大。
    徐策摇头笑道:
    “生意肯定是有,但要想做到跟现在的新记一样,还是很难,需要时间。
    新河镇的人口有限,要让他们接受一个新品牌,特别是还有新记这么个同行在,更需要时间。
    而且,你们这是和新记抢生意,还得保证你们的粥干净卫生,味道不比他们的差,再加上更加周到的服务,这都是你们可能实现的竞争力。”
    “在初期,可能生意不会太好,但绝对不会像今天这般,一个食客都没有,新的店招,至少代表你们的店不是歪的!
    食客的数量增加,同样需要时间。
    只要生意稳定的做起来了,绝对不会比新记的生意差!
    到时候财源滚滚来,不会太晚。”
    徐策说完,肥宝和小海听得眼眸发亮,让他们先前的阴霾状况一扫而空。
    “徐策师兄,你真是太厉害了,这都能想到。我们懂了,这也算是破釜沉舟!
    好!我们就按照师兄叮嘱的做,跟新记杠上了!哼,竟敢诓骗我们,要让他好看!”
    肥宝重新来了精神。
    “是啊,不过徐策师兄,除了这些之外,还有别的吗?”
    小海又问道。
    徐策想了想,又将后世奶茶店通用的营销手段交给了他们,比如说第二碗半价……
    这时,一个身穿白衣的女子款款走来,
    “老板,我要一碗粥。”
    徐策眼眸微眯,看向看那白衣女子,耳边同时还响起了三更的打更声。