一菜一汤被风卷残云般扫清,最后只给阿黄留下了一碗肉汤和几根骨头。
温迪摸摸它:“我没动骨髓哦,你可以试试看能不能唆出来。”
黑毛说:“我担保它听不懂你说的骨髓是什么东西。”
温迪笑:“它能不能听懂是它的事,想不想要讲是我的事。”
这话蛮有道理,黑毛没话讲了。
随后温迪让他把碗洗掉,再出去玩雪。
她躺在火炕上翻动计划表,小声嘀咕:“要是有石缸就好了,小石缸也行啊……带回来的石头都不够大,唉,早知道前几天应该带一些石头回来,放在家里,需要的时候随时可以做石缸。有石缸就可以装豆浆了,有豆浆就可以吃做豆腐……有豆腐,好像很多东西都可以做了。还是得要石缸,怎么当时就不多凿几个石缸呢?”
黑毛突然心虚地看了她一眼。
“我洗完碗了!”他大声说,然后跑到温迪床边,“我能出去玩了吗?”
“唔……”温迪想,这话怎么越来越像她寒假里做完每天的作业后会对妈妈说的话啊?
“能吗?”黑毛以为她在犹豫,赶紧又问了一遍。
“去吧,记得回来吃午饭。”温迪挥挥手,大方地放行。
黑毛欢呼一声,就准备往外跑。
突然,温迪又把他给叫住。
黑毛整个人冻住:“……你,你没改主意吧?”
“啊不是,我就想问一下你出去是在哪里玩,玩雪?”温迪挺尴尬地补上了最后两个字。
但由于黑毛自己也心虚,所以他没听出来,抖抖索索地说:“海边……沙滩上!我没下水!”
温迪眯起眼睛:“你下过水?你不是看到海上结冰就去玩吧?”
黑毛飞快地摇头:“我真的没有下水,我怕你多想才补这句,但我绝对没有下水!”
“那你专程跑海边?”
“……沙子好玩嘛。”
“以前不见你觉得好玩呀?”温迪咬着不放。
“沙子和雪混在一起比较好玩。”黑毛迅速回答到,听起来还挺真实。
难道他前几天真的是出去玩雪?温迪想——她信才有鬼咧!
温迪说:“反正你不准接近冰壳。”
“我知道,我保证不。”黑毛答应得飞快爽快,连一丝迟疑都没有。
这样一听,答应得倒是有几分可信度了。
温迪说:“既然你去海边,那就给我带几块大石头回来,我要做石缸,不用像装米的石缸那么大,稍小一些也行,反正你觉得方便,能带几块就带几块,走路小心一点,如果拿石头会影响你走路的话,那就算了。”
“不影响的!”黑毛赶紧说,“没关系,你交给我吧,我肯定给你把石头带回来。”
然后他走了,出去古古怪怪地小声说:“我先练习一下……”
温迪就很无语:你自言自语还这么大声,是故意说给我听的吗?
……
下午,温迪开始做剁辣椒。
必要的,准备姜,幸好在入冬前温迪挖了不少,现在存活还挺多,不然每道菜都得用几块,还真不经用。姜削皮洗净,切成片,扔碗里备用。然后开锅,倒入大量的花生油开始烧,将油烧熟后再关火,让它慢慢冷却。接着,开始处理辣椒,选用辣味较重的细长尖辣椒,切去辣椒蒂。
处理的时候必须戴上手套,不然切不到五分钟这双手就得完。辣椒素的威力可骇人得很,一般人都不会想尝试用手扶着辣椒切和剁的“手感”。辣椒,温迪准备了足足一木桶的分量,全部切断再剁碎,将所有的辣椒全部剁成像肉糜一样的细碎辣椒,但又不能用石杵碾,用刀切到能做到的最碎的样子即可。
姜片,烧熟后再放凉的油,剁碎的辣椒全都有了,接下来还差最后一项配料,盐。
剁椒的咸味重,盐和辣椒的比例是1:10。
准备好所有的材料后,温迪将姜片,剁辣椒和盐倒在一起,然后用木棍顺时针搅拌直到它们完全融合。接下来她就放着这盆剁辣椒,等黑毛回来。
等黑毛到家,他果然带回了几块比较大的石头,温迪让他把这些石头全部凿成石缸,不过黑毛才凿了一个就说手臂酸痛砸不动了。温迪忍不住吐槽:“你出去玩雪还挺费体力?”
“等我休息好一定给你凿。”黑毛赶紧保证。
温迪也就罢了,反正一个石缸够用。
她把剁椒由木盆倒入石缸中,做一个配套的圆盖,让黑毛把它端进储藏室,然后她再将之前烧熟又放凉的花生油倒入石缸中,让香油浸没过剁辣椒。她有点不放心,就用木棍再搅拌一下,让香油与剁辣椒完全融合。最后,盖上配套的圆盖,在最上面压一块石头,让它自然发酵,一个月后就可以收货了。
“咳咳,好呛啊。”黑毛抱怨。
“是很呛。”温迪笑着揉了揉疲惫的眼皮,然后泪流满面,“……啊啊啊啊啊啊!”
她还没摘手套!!!
第161章 第161日
温迪揉着眼睛调好山鸡野鸭们的食物,端进家禽室里去喂。
“你们什么时候才能重新振作啊……啊!”温迪看清眼前笼子里的东西,揉揉眼睛,“啊!”
她跑出去,抓着黑毛:“啊!!!”
然后又跑回家禽室,看着山鸡们:“啊!”再看向野鸭们:“啊!”