农家芳草香 作者:淡雅阁
农家芳草香 作者:淡雅阁
28、卖酸萝卜
听林子晨把她的计划说了一遍，李月娣心里还是没什么底气，“小晨，你这腌制酸萝卜的方法都是从哪里听来的？虽然庄上也有不少妇人会腌制酸萝卜，可是这么大腿莫地腌制还从来没有过。”
“阿婆，你要是不信我们就先拔几个萝卜回来，几个用我的方法来腌制，几个再用庄上常用的方法来腌制，到时候就可以尝尝那种方法腌制出来的酸萝卜好吃，哪种好吃，我们就弄哪种。”
“可是，这酸萝卜会有人买吗？”二舅妈叶小雨提出了自己的疑问。
家里几个男人一直在沉思，二舅李伟茂听了自家媳妇的话，开口道：“我觉得小晨说的可以试一下。”
众人看向他，示意他继续说下去，李伟茂理了理思绪，继续说道：“你们想想啊，虽然庄上有人会腌制酸萝卜，但是那都是老人家自己闲来无事的时候才会去弄的。过年的时候大鱼大肉吃多了，自然就想吃点酸爽的东西清清口味，这酸萝卜刚好就可以拿来吃了。”
“对啊对啊，大冬天的没谁愿意去折腾这个，大伙儿只能吃些水果解腻，要是我们家拿酸萝卜去卖，估计不少人愿意买，酸萝卜可以凉吃也可以热着吃，还可以和菜一起炒，大冬天的正合适。”被李伟茂这么一说，李伟叶的思绪也活络了起来。
李月娣听两个儿子都这么说，看向一直沉思的李邦国，“老头子，你怎么个看法？”
李邦国一拍大腿，“就按小晨说的试一试，先腌制一缸试卖，如果不行，我们的损失也不大。”
有了外公的加入，林子晨心里的把握更大了，“大舅妈，二舅妈，我们马上去菜园子里拔萝卜。”
“诶。”李家妯娌拿着菜篮子与林子晨往菜园子走去。
家里，李月娣也指挥李伟叶兄弟俩忙活开了，“伟业，伟茂，你们去库房搬一个小缸出来，洗干净，放到太阳底下晒干。”
“是。”得到命令的兄弟俩立马去忙了。
来到菜园子里，林子晨一看，果真有很多萝卜裂了一道大口子。
“小晨，这些裂了口子的要吗？”梁小妹问。
开始裂口的萝卜都是有点老的了，不好吃，只能晒干。
“没关系，先把裂口子的拔回去。”
三人挽起手袖，开始拔萝卜，整整拔了满满一篮子。把萝卜洗干净，拿回家。
在林子晨的指示下，萝卜被削皮切成大小差不多的萝卜块。
林子晨从厨房里拿了一个干净没有沾水的盆子，让梁小妹把萝卜块放入盆里，加入食盐不停地揉搓，直至萝卜块出水。
“大舅妈，可以了，把水倒掉，用清水把萝卜块洗干净。”林子晨指示梁小妹下一步。
清洗干净萝卜块，林子晨让叶小雨把晒凉的盐水端过来。
“大舅，可以把缸抬进来了。”
李伟叶和李伟茂把缸抬了进来。
“二舅妈，把盐水倒进缸里。”
盐水倒进了缸里，直到缸的半腰，林子晨也不在意，又凭借感觉在缸里加入了醋、辣椒、糖等。
林子晨重生回来时第一次做这么没有把握的事，心里不由地发虚。
偷偷抹了一把额头上的汗水，林子晨故作镇定地让梁小妹把萝卜块轻轻地放入加了料的盐水里。
把缸盖盖上，林子晨让李伟叶和李伟茂把缸挪到了厨房的角落里。
“呼，可以了，四五天后再来看看吧。”量有点多，不知道五天后腌制好了没有。
林子晨这边的萝卜已经封缸了，而李月娣那边的萝卜也装坛了。
剩下的就只能等了。林子晨也不急，所谓心急吃不了热豆腐，慢慢来，总会成功的。
拍拍手，林子晨觉得出去溜达溜达。刚才趁着大伙儿不注意，她可是偷偷地在缸里加了不少空间里的小溪水，虽然还不知道那溪水有什么作用，但是早上她喝了也没事，加进去希望可以带来意外的收获。
五天时间，转眼便逝。
李月娣把两种酸萝卜都用一个小盘子装着，放在客厅的桌子上。
“妈，你快尝尝。”李伟叶催促李月娣。
李月娣先夹了一块自己做的酸萝卜，味道还可以，不会太酸也不会太辣。接着李月娣把筷子伸向按林子晨的指示做出来的萝卜。
站在旁边的林子晨紧张地看着李月娣夹了一块萝卜放进进嘴里，“怎么样？阿婆。”
李月娣慢慢咀嚼着，随即难以置信地瞪大了眼睛，对众人说：“你们快尝尝，都尝尝。”
众人闻言，筷子也顾不上拿，直接捉了一块萝卜就塞进嘴里。
“唔···真好吃···这酸爽···这酸爽···”众人都有点语无伦次了。
林子晨也试吃了一块，心里的石头终于放下了。这五天，她在家里也自己做了两小坛的酸萝卜，一坛加了空间的溪水，一坛没有加。两坛昨天才腌制好，林子晨试吃了一下，确定加了空间溪水的要好吃十几倍。
今天这一缸的酸萝卜也成功腌制了出来，林子晨总算是放心了。
“大舅，过几天鱼塘不是要收鱼吗？”林子晨问李伟叶。
“是啊，马上就要过年了，村长说趁着这几天天气暖和，把鱼收割了拿去镇上卖，这样也可以换点钱给大伙儿们过年。”李伟叶把事情详细地说给了林子晨听。
林子晨点点头，心里有了主意，“大舅，卖鱼那天，我们也去卖酸萝卜吧。”
“行，你说怎样就怎样。”李伟叶算是正式见识了这个外甥女的智慧了，决定听林子晨的。
林子晨突然有种被委以重任的错觉，“大舅，我只是个初中生，这种事可不能是我说了算。”
“你这丫头鬼点子多，不听你的还能听谁的。”二舅李伟茂变形地夸奖林子晨。
“小晨啊，你说说要怎么把这酸萝卜卖出去。”姜还是老的辣，外公一下子就问到了主题。
“我也没什么特别的方法，就直接摆个摊子，放上一盘酸萝卜，备一包牙签，先尝后买。”林子晨简单说了一下自己的想法。
“嗯，这法子听着不错。”去镇上买东西的都是周边几个庄上的人，农村人，朴实，卖东西的不会骗称，买东西的也不会故意找茬。
这个年代，先尝后买的销售方式还没出来，林子晨这次可谓是开了先河。
萝卜都是自家种的，花钱的也就是醋和盐。就算大伙儿都只是吃不买，也浪费不了几个钱。用几块酸萝卜换众多人的一个人情，明眼人一看就知道谁赚了。
卖鱼那天，梁小妹叶小雨两人挑着两坛酸萝卜去了镇上。
天有点冷，家里几个男孩子都不愿意出门了，林子晨便自告奋勇跟着来记账。
找了一个避风的角落，林子晨三人把东西都摆放好，就开始做生意了。
28、卖酸萝卜