天朝女国师 作者:潇湘谷主
黄油,就更需要冰块了,否则这么热的天,很快都会融化。
沈苓烟看着那一块块的黄油,脑子里第一个念头就是做曲奇饼干。可是随即就否决了这一想法。曲奇饼干虽然需要的材料不多,也就黄油、糖和面粉,可是没有烤箱,再怎么用烤炉也不方便。当然,她更不可能先去发明个烤箱再来烤饼干。
马芬蛋糕也是同样道理,没有烤箱完成不了。若是加了黄油的蛋糕不用烤的而改用蒸的,则太油腻口感不佳。
沈苓烟想了想,最后把黄油的作用定在了慕斯蛋糕上。慕斯蛋糕不需要烤箱,只需要冰块,这个她如今拥有的数量不在少数。而且,她还有芒果,做芒果慕斯正好。然后配上巧克力蒸蛋糕,嗯~~~想想就觉得美味无比口水直流。
有了想法立刻有行动,沈苓烟把b型血的行动派特点发挥得淋漓尽致。
她找来韩汐瑶和韩汐珞,把自己的想法告诉她们。
“芒果慕斯,那是什么?”
“一种非常美味的点心。”沈苓烟解释道,“这些黄油和芒果,正好用来做芒果慕斯,至于巧克力,可以做蛋糕。”
韩家姐妹倒是对蛋糕记忆犹新,上次她们吃了蒸蛋糕后赞不绝口,立刻也学习了做法,只是由于打蛋太麻烦,所以她们平时根本没法动手。如今沈苓烟又介绍了一种巧克力蛋糕,再次让她们的yu望升腾。
“巧克力蛋糕的做法和蒸蛋糕类似吗?”
韩汐珞果然聪明,听了名字就能猜到大概。
“嗯,一样的,就是普通的蛋糕加上巧克力,变成巧克力口味罢了。”
“果然如此。只是打蛋还是比较麻烦。”
“没事,咱们照样找苦力来。”
她后来几次做蛋糕,都是找的手下那些护卫,毕竟方宁杨子元他们可不是随时有空的。
沈苓烟让人打发鸡蛋,同时把巧克力加热融化成糊状。以前做巧克力蛋糕用的是可可粉,如今只能把巧克力糊直接与面糊搅拌在一块,然后入锅蒸熟。
此种做法虽与后世的巧克力蛋糕不太一样,但口感仍然很棒。韩家姐妹尝了出锅的蛋糕后,简直赞不绝口。
沈苓烟笑了。她就知道,巧克力的口味深受欢迎。
接下来做慕斯。
其实慕斯的做法并不难,只是有点麻烦,因为要打nǎi油。
沈苓烟把黄油解冻后,仍让手下打发。这也不是容易的事。还好他们都是内力深厚者。
几个打nǎi油,几个打芒果。
芒果需要做成果泥,然后加入nǎi油中搅拌,搅拌均匀后放入杯中,最后放到带有冰块的密闭罐子里。
好了,搞定,沈苓烟拍了拍手,满意地看着自己的杰作。不错,现在就等着成型了。
冰块的效果和冰箱冷冻室自是不能相比,所以到了第二天,她的芒果慕斯才算完成。
沈苓烟把橙黄色的芒果慕斯和棕色的巧克力蛋糕放到一块,做成芒果慕斯巧克力蛋糕。
“哇~~”韩汐珞第一眼看到她的杰作立刻激动地大喊出声,“好漂亮啊!这就是你说的芒果慕斯?”
沈苓烟得意地问道:“有没有食yu?”
韩汐珞两眼发光,拼命点头。
沈苓烟大方地切了一块请她品尝。
“天啊!太美味了!”
看来,慕斯和巧克力蛋糕的诱惑是所有女生难以抵抗的。只不知男生是否喜欢,尤其是古代的男生。
为了验证这一结论,沈苓烟带上芒果慕斯蛋糕来到了迎客楼。
今日林公子也在。
正好,让这些有生意头脑的人尝尝,就能预测到未来的市场了。
果然,林孟白和邱掌柜品尝后,都露出了震惊而赞赏的表情。
“沈姑娘,你做的这个芒果……什么来着?”
“芒果慕斯。”
“哦,芒果慕斯,口味口感都很独特,不过……确实美味,很吸引人。”林孟白品尝过后意犹未尽,“我相信,这款点心,一定会风靡整个江都!”
邱掌柜点头赞同,“只是这款点心制作费用太高了,若是放到茶楼,售价自然不低,会否有人愿意买呢?”
沈苓烟知他茶楼卖的都是普通点