穿书之恶嫂手册 作者:石上清泉

    周人爱饮酒，对手艺出挑的酿酒师傅很是敬重，能酿出清酒的，统称为酿酒师傅，往上则为大师，每一位都有令人惊艳的绝技，酿出的酒水不止醇厚味美，还带着极浓的个人特色，寻常师傅无法模仿，方能得到大师的名号。”

    男子声音清亮，语气温和。他见卓琏愣神，笑了笑，才继续道：“齐某曾经饮过店中酒水，清风啸与金波味道虽美，却还达不到酿酒大师的程度，不过你还年轻，要不了多久，定会追赶……”

    话没说完，齐鹤年便看到卓琏突然站起身，走到不远处的木架前，踮起脚尖，取下了一只不起眼的瓷瓶，将灿金的酒yè倒进杯盏中。

    “这是琏娘调配的yào酒？”

    卓琏但笑不语，屈指叩了叩桌面，发出清脆的响声。

    “齐公子先尝过再说。”

    齐鹤年倒也未曾反驳，将酒盏端到近前，便有一股浓烈霸道的香气直往口鼻里钻，其中虽蕴着丝丝yào香，却与普通的yào酒不同，yào香隐于最后，不会喧宾夺主，也不知是用了何种手段。

    他眼带惊愕，迫不及待地抿了一口，醇厚酒水甫一划过唇齿，方才萦绕着的气息霎时间增强百倍，芳烈、甘美、滑润，种种滋味尽在小小杯盏之中，让他不由僵硬了片刻，半晌没回过神来。

    “琏娘，这是什么酒？”

    齐鹤年虽为商人，出身却不低，这一点费老板在信中没有明说，但卓琏依旧能察觉到，否则他一介商户，就算家资颇丰，也没有机会接触到全京城的酿酒大师。

    “此酒名为琥珀光，比起清酒而言，质地更上一层楼，齐公子若是喜欢的话，待会儿拿一瓶回去，也能慢慢品尝。”

    月前她已经着手酿制琥珀光了，由于时间太短，无法造出成品。库房中的存货越来越少，桓母瞿氏倒是心焦如焚，但卓琏不止不急，反而放宽了心，按部就班地酿酒，反正黄酒尚未开售，京城也无人能拔得头筹，等上一年半载根本算不了什么。

    齐鹤年生得白净，他酒量并不算好，这会儿面颊泛红，眼神也有些迷离了。

    “齐公子还没介绍焉大师呢。”卓琏忍不住催促一声。

    齐鹤年连连点头，轻声道：“焉大师名为焉涛，最开始只是光禄寺良酝署中的一名长工，专门酿酒，以供贵人饮用。良酝署中聚集了整个周朝的酿酒大师，年轻的焉涛跟在他们身边，本身又是个有天赋的，集百家之长，酿造出了一种绿珠香yè，色泽似新叶，滋味与寻常酒水不同……”

    说话间，齐鹤年抬了抬眼，看到近前的女人面色不对，赶忙安抚道：“琏娘莫要害怕，我曾经尝过绿珠香yè，此酒十分奇异，制法独到，与寻常的清酒完全不同，带着一股特殊的香气，正是因为这种缘故，才会被陛下选为御酒，若真按味道评判，怕是比不上琥珀光。”

    卓琏并不是害怕，而是有种复杂的情绪在心口涌动。

    早在民国时，她就尝到过这绿珠香yè。李小姐虽是京城人士，但去泰西留学时，曾有一位淮安的同学，二人私jiāo甚笃，归国后还托人送了美酒入京，卓琏也有幸饮到了此酒，当时问了一嘴，便猜出了绿珠香yè是如何酿制而成的。

    绿珠香yè四字听起来分外雅致，但它还有个俗名——绿豆酒。

    淮安出产的绿豆酒，曲中有豆，能清热解du。普通的曲饼都是以麦子为主料，偏绿珠香yè与众不同，将小麦换成绿豆，滋味自然殊异。

    卓琏没想到李小姐竟会将淮安豆酒写进话本中，还真是让她哭笑不得。

    察觉到齐鹤年关切的眼神，卓琏嘴角微扬，轻声道：“妾身只是觉得有些稀奇，来京这么久，还没有尝过当地的美酒，委实可惜。”

    齐鹤年眼神微闪，jiāo谈了几句后，便起身告辞。

    翌日天亮不久，卓琏刚到酒肆，就看到有个干瘦精神的小子站在店门口，手拿一只淡青色的瓷瓶，一看到卓琏，细长的眼睛陡然瞪大，几步冲上前，点头哈腰道：“卓老板，这是我家公子给您的。”

    “你家公子？”

    “小子是齐家的。”

    闻言，卓琏恍然大悟，