七十年代活色生香 作者:轻卿
就已经把两个煤炉生起来了,这会儿正是火旺的时候,锅里浓稠的卤汁“噗噗”地沸腾着,散发出浓浓的香味,还隔着老远就能够闻得到了。
回到店里,谢华香手脚麻利地处理着各种肉类,按照每种肉类所需要煮的时间不同,按顺序投放到卤水锅中,不时地搅拌一下,顺便还抽空煮了两碗面,浇上卤水,和沈庭生两个一人一碗随便吃了。
今天早上,这条街上的居民们都是被一阵香味唤醒的,早在几天前,这附近每天下午大多数人都饥肠辘辘的时候,就会莫名其妙地飘dàng这一股奇异的浓香味,引得人垂涎yu滴。
经过一番寻找,大家终于发现,这香味原来是从那赵寡fu的家里飘出来的,可这赵寡fu早些时候已经告诉了大家,她要搬出去跟她女儿住了,这里的房子租给了一个理工大学的女大学生。
街坊们也见过这个女大学生的模样,长得特别漂亮,为人也热情大方,这些天一直在修缮房屋,叮叮当当地忙个不停,大家都以为她厨艺好又特别好这一口,所以每天下午都做这么香的菜来吃,可惜人家刚搬来,都不熟悉,也不好意思去问人家到底做的是什么,问了就像是在讨吃的似的。
看样子这大学生弄这屋子是想开个小店,门口的招牌都挂上了,可惜上头还蒙着红布,看不出来究竟是做什么的。
带着对这间小铺子的好奇,早起的街坊们循着香气纷纷驻足在小店的门口,伸长了脖子朝里望去,可惜大门关得严严实实的,阻不住香味,却阻挡了众看客的目光。
这么一大早的,香气却比往常还要浓郁了数倍,这是想要做什么呢?
这时两个理工大学的女同学结伴而来:“香气这么浓,应该就是这儿了吧!”
“这么多人呢,肯定就是这儿没错了。”
“咦,怎么还没开门呢,咱们来早了呀!”
“来早点好呀,你没看见都已经这么多人在排队了,还不赶紧排上,待会卖完了怎么办。”
另一个女生一听没错呀,得赶紧排队,找了个面目看起来比较和善的大妈问:“大婶,你们也是排队卖卤味的吗?我们应该站在谁的后面呀?”
那大妈一愣:“什么卤味?”
“咦,你们站在这儿,不是等着开门买卤味的?”
“买什么卤味啊?我们就是闻着这味儿香,循着味儿看究竟来了,你是意思是说,这是一家卤味店?”
“对呀,这是我们同学开的一家卤味店,今天开张呢,我们特地来捧场的,既然你们不是排队的,那我们就先排啦!”说完,两个姑娘率先站在了店门口。
卤味大家都知道,就自由市场里也还专门有个档口卖这个的呢,可人家也没这个香味的啊!“姑娘啊,这卤味好吃吗?”
“肯定好吃呀,在学校里她都做给我们尝过了,好吃极了,吃过一次之后再吃别的什么可全都没味儿了。不然我们怎么一大早就过来排队呀,可不就是念着这一口呗!你们瞧,又有人来了。”
那人转头一看,可不是嘛,好几个看着就是大学生的人东张西望地朝这边过来了,一看就是在找什么地方的样子,平时哪看得到这些天之骄子们在这里闲逛啊,不用说,肯定就是冲着这香味来的。
这么一想,原本闲着没事的街坊们都站不住了,赶紧跟在两个姑娘的后面排起队来,不一会儿,还没开门的小店铺门口就排了长长的队。
看看时间差不多,第一锅的卤味也可以出锅了,谢华香把一只油光水亮的卤鹅捞了出来,挂在了高高的玻璃柜台里面的钩子上,另外又挂了两大块卤肉,案板上摆满了各种鹅掌翼、猪头、猪耳朵、鸡翅、猪肝等等卤味。
每一样货物的前面,都明码标价地贴着清晰的价格,比市面上一般的卤味稍微贵了一点儿,但也不算太贵,一般人家日常打打牙祭还是没有问题的。
全都准备好之后,谢华香卸下了门板,准备开张,她把鞭pào都准备好了,待会让沈庭生跟她一起,把招牌上的红布扯下来,再点上几包鞭pào,卤味店就算是红红火火地开张了。