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分段阅读_第 517 章
    糊你一脸白月光[快穿] 作者:与归君

    重要,让他红的是什么?满汉全席!——青朝的宫廷宴。禁脔卤肉饭——禁脔,皇帝独享的肉。是历史菜,而且,还都和宫廷和皇帝有关。这无疑是撞了御宴阁的定位啊。

    更不幸的是,御宴阁和柯家饭馆无意中过了一招,当时还没兴起的柯家饭馆在“历史底蕴”上无意中把御宴阁稳压了一头。

    这之后呢?包括柯家饭馆首都店开业在内,他家出名的菜大多数都是历史名菜,是早已失传的宫廷菜!

    虽然人没和御宴阁打擂台,可同样在首都,同样做古代宫廷菜,同样走高端定位……从定位到目标客户群体撞了个十成十。御宴阁能放松?能不盯着他们?

    于是,在柯家人欢庆这个月的收入之时,御宴阁的管理层也开了一次小会。会上,柯家饭馆就成了一个绕不过的话题。

    “……郝首长岳父的八十大寿请了柯白越主厨……”

    “上一次美食联合协会例会上,孙会长说到推广华夏传统美食文化的时候提了柯家饭馆……”

    “听人说,隆区长在柯家饭馆那次开门宴上表示表示会请市长去吃一顿……”

    总经理紧皱着眉:“我们不能再这么放任下去了。”

    “那……您的意思?”有人试探着给出了主意,“要不我去暗示一下工商那边,多到柯家饭馆做几次检查,消防的,卫生的……”

    “你脑子是被留在你家床上没带过来吗?”总经理气不打一处来,“你都知道天天在那里用餐的是什么人,还打算在这个区长、那个首长、那个研究院院长面前使坏?你是嫌柯家没有我们的把柄刻意往上递?”

    对方被噎了一下:“那,您说?”

    “说到底他们能红火起来不就是打着所谓正宗古代宫廷菜的旗号?要知道,这个牌子可不是他们说了就是了的,论权威,谁能比得过我们御宴阁?”

    .

    御宴阁借着一百二十七周年店庆,搞起了活动。

    说是回顾经典宫廷菜,宣传从电视台到首都高档小区的电梯,一个没落下,御宴阁门口更是挂着设计精美的大幅宣传画,上面是菜品的照片,标注着某年某月某日什么什么国宴上,御宴阁某某某大厨的作品,下面小一号字写着这是什么朝代的菜色,御宴阁独家改良。

    宣传画最下头写着,为庆祝店庆,接下来两个月,食客们都能品尝到地道的国宴风味、古代宫廷菜色,打多少多少折,每天限量多少多少品,机会难得云云。

    御宴阁的声势一下子就旺起来了。

    他们大约是和电视台说好了,找的还是中央台,做了特约节目,回顾御宴阁的历史,回顾大厨们是怎么复原和改良传统名菜的,又是怎么在国宴之前反复琢磨的……

    这么一弄,全国人民都知道御宴阁的官方正统地位了,更不要说走哪儿都能看见御宴阁店庆招牌画的首都人民了。大家一下子就回忆起来,哦,御宴阁才是华夏最正统的传统宫廷菜啊,国宴都请人大厨去做的,这是权威官方认证。而且一百多年了呢,老字号,信得过,口碑好,历史久,心里一下就把御宴阁拔高到不可思议的高度了。

    于是,效果立竿见影。御宴阁门口食客络绎不绝,车去了是绝对找不到停车位的,非得绕到二里地外才能勉强找一个。

    朋友圈里转发的都是“到御宴阁打卡!今天吃到了当年x领导人和x外宾曾品尝过的国宴美食!”之类的内容。更有御宴阁公众号悉心推出“你不可不尝的御宴阁珍品xx道”,打开朋友圈指定有几个在转发。

    .

    定位重合,对当初的御宴阁是个问题,对现在的柯家菜自然也是。

    白越新提上来的管理层忐忑不安地拿着这个月的流水情况找他,说原本每逢饭点就bào满的盛况已然不复。

    毕竟柯家饭馆也走了传统高端路线,而这个消费,自然也不低。能够承受这个消费水准的,哪怕是在首都,也不是人口中的大多数。而能承担得起、愿意承担的,又往往是追求最好的一群食客。御宴阁声势浩大,唤起每个人对于御宴阁才是正统宫廷菜标准的印象,他们自然宁可