七零年代过好日子 作者:牛奶花卷

    着了。

    好在蓝凤还是很信任她的两个店长的。

    不信任也不行，她不可能像总店这样每天查看盘货情况。

    所以只能用人不疑。

    不过星期日有时间，她就会走走看看的。

    而且她制定的虽然是店长负责制，但也有制衡手段，比如存款时必须两人同行，回来时两人要在盘货单上签字的。

    最后一天的货款要和银行存款和再收入相平的，这是需要店长签字的。

    蓝凤让她们签字，到时候哪里出了问题，她好找人负责。这在培训的时候她重点讲过了，也告诉过她们别随便签字，更别代替别人签字。

    希望她们都记得牢牢的。

    第134章 冬至聚会

    日子过得很快, 来到了冬至前两天，这天是星期日，所以蓝凤她们商量决定提前过节了。

    前几天蓝凤就开始频繁的逛自由市场，买了不少好东西。

    十月一, 冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍yào留下的。

    现在还有“冬至不端饺子碗, 冻掉耳朵没人管”的民谣。

    所以当天的重头戏就是不同馅料的饺子了，但是菜也要做的。

    红烧肉是保留项目, 蓝凤准备做些油zhà菜。

    她知道油zhà食品没有营养, 可是挡不住真香啊。

    再说也是现在日子好了, 不心疼油了, 她才做一回的。

    偶尔吃这么一次，完全没问题的。

    蓝凤准备做油zhà小酥肉和锅包肉。

    再zhà个鸡柳。

    就是冬天蔬菜太少了，即使是北京也买不到太好的青菜。

    屋子里养了不少蒜头, 用水养的, 平时做的葱花, 现在长起来了, 准备炒个鸡蛋。

    饺子她准备包三样，酸菜猪肉冻豆腐的、猪肉蘑菇丁的, 最后这个是虾仁水饺。

    前两个不稀奇，酸菜饺子总吃，只不过这次加了些冻豆腐。

    把冻豆腐放在冷水里欢上，等冻豆腐解冻了，攥去里面的水分, 切成小块，放到饺子馅料里，会有特别的滋味。

    猪肉蘑菇的，就是把泡发的蘑菇切丁就可以了，只不过她用的蘑菇都是林场的，都是山珍，用蘑菇水搅拌馅料，滋味更鲜。

    蓝凤着重要说的就是虾仁饺子了。

    谢丞忆从家里拿的特供大虾，一整盘，冻在冰里的。

    都是比巴掌还大的大对虾。

    一大盘才十个。

    蓝凤把虾解冻之后，把脑袋揪下来，这个留着下次买几块鲜豆腐熬虾油豆腐汤。

    剥去虾皮，挑去虾线，然后也是切丁，放入一些肉馅、葱花、姜末，再就是各种调料了。

    饺子都没少包，主要是人多动作快，大家说说笑笑的就包几盖帘，蓝凤不怕多，面、馅都包光，吃不了可以冻外头大缸里。

    蓝凤拿着两个碗夹了不少饺子，送前头专卖店去了。

    平时的时候蓝凤是不会给她们送吃的的，她觉得和员工有一些距离感更好，有利于管理，但是过节不一样，过节送饺子是领导关怀，员工福利。

    油zhà的几样食物是最后做的，没上桌这些人就开始抓着吃了，蓝凤也不管她们。

    “今天过节，我们喝一杯。”蓝凤拿出一瓶茅台。

    这个时代最奢侈的酒了，她这个还是特供，更贵了。

    当然来源还是谢丞忆。

    有了谢丞忆这个胳膊肘往外拐的儿子，家里的特供品再也不担心用不完了。

    蓝凤这真没有酒杯，所以拿出来一套茶杯，说是景德镇的，谁知道呢，不过样子还是挺好看的。

    “能喝的自觉倒满，不能喝的随意，咱们就是要个气氛。”蓝凤将酒瓶拧开，jiāo给王红，自己酒自己倒。

    王红有些傻眼，挠头，“还喝酒啊，好。”嘀嘀咕咕的倒了一个底儿。

    蓝龙起身看看，笑了，“哈！这回我绝对不是最少的。”

    蓝龙上次宿醉脑袋疼，就再也没喝过了，也不想喝酒。

    “我又没喝过，再醉了。”王红其实喝过，小的时候姥爷拿着筷子给她蘸的，辣嚎嚎的，难喝。

    “没事，房间多，可以睡这啊。”蓝凤开着玩笑。

    “那可不行，中午陪你们过节，晚上