七十年代厨神女知青 作者:玄小南

    他jiāo给司仪的台本不是这样的, 右边的这些是聚芳斋带来的。确定好的顺序应该是从自己这一方开始。是司仪弄错了吗？厉任远暗想，可现在提出来也已经晚了，几位评委都已经提起筷子开始品尝。

    可能大概就是司仪搞错了吧，厉任远心里自我安慰。

    这时候评委大多开始品尝聚芳斋呈上来的菜。苏怀夏特地选了五道味道精致工序又适中的菜。第一道是水晶虾球。新鲜的青虾剥皮去筋后，捣成虾泥，加入猪油和调味料调味后搓成球状下油锅zhà。zhà过之后表皮酥脆，里面的虾肉却是爽滑有弹xing，吃口清新鲜美。作为第一道先导菜，再也合适不过。

    虾球一入口，评委们都露出了惊讶的表情。他们没想到这小小的虾球竟然会这么好吃！唯一不足的就是，小样的量太少了，只有半截小拇指那么大。味觉堪堪被吊起来，虾肉就已经随着咀嚼被咽了下去。

    哎……这样就没了……评委们看着第一个小盘子已经空了，都是叹息一声……真的是没吃够啊！好在后面还有四样。评委们压下心里的失落，把注意力转向后面的几样小菜。

    第二道是烧羊肉。做法和第一道虾球有点相似，焯过水后下油锅zhà。羊肉的外皮也是脆的，里面是鲜嫩的羊肉。腥臊味被去得刚刚小好，充分调起了羊肉的香。上面浇着一层醇厚的红色酱汁，味道鲜甜浓郁，配上肉的口感，让人由不住想，大快朵颐的冲动。

    可……一块羊肉也只有半个大拇指这么多……

    评委们都感到了一丝恼怒！这种刚刚吊起味觉得享没了下文，就像裤子都脱了却忽然间刹车！让人恼火至极。

    第三第四样分别是烤鸭和王招息的拿手菜鳝鱼羹。情况也和第一道菜一样。烤鸭只有一片，鳝鱼羹只有一勺。都是吃了一口刚刚尝出味道，就被迫戛然而止。

    最后一道是甜点水晶甜糕。它的颜色是漂亮的樱红色。糯米混上了酸甜的樱桃汁，里面的馅是用蜂蜜拌着豆沙做的。外面樱桃口味糯米皮的酸甜恰好中和了豆沙的甜腻。漂亮的外表和酸甜的口感给了这一份试吃一个完美的终结。

    然而让评委们都是满脸黑气的是，这个糕点做得很精致，是个小巧的圆形，上面甚至还有漂亮的纹案……可是！它竟然也只有指甲盖这么大的一块！！连指甲盖这么大的都能做得这么精致，为什么就不能做大一点呢！！！就算是样品，这也太少了吧！喂鸟呢！

    评委们一个个都对这份对于样品来说，也少得太过分的量，怨气横生。

    第一份样品品尝完后，评委们就在司仪的引导下，把注意力引到了第二份样品。

    他们原本担心这一份样品也像上一份那样这么小气。但好在，这份样品还算过得去，量不算多，但也不算少。基本在两口左右的分量，至少能让评委吃第二口。

    这样才对嘛！就算是样品，也不能太少了不是。

    评委们都松了口气，如果有两口的量，就不会像第一份样品那么难过，那种被吊起**却戛然而止的感受实在是太难过了！

    他们拿起筷子开始吃第二份。

    但是！第二份真的好难吃！！！

    也不知道是不是因为吃了第一份后巨大的反差，所有的评委在入口第二份样品时，都若有若无不经意的皱起了眉头。

    做这份样品的厨师实在是太差劲了，这种水平的菜，真是和第一份样品的水平差远了。虽然它的量很多，可评委吃了第一口之后都不愿意再吃第二个口。有的甚至还把一口的东西用筷子割成两半，就是指抿个味道装装样子。

    第二份样品的品尝对于评委们来说都太煎熬。他们在吃第二份的时候头脑都已经早就神游去了第一份样品那里。整个神经系统似乎都被第一份样品给侵占了，满脑子除了刚才吃到的那些戛然而止的惊艳味道之外，再也想不起其他的事情。

    直到司仪提醒各位评委试吃已经结束，请选择右边的样品还是左边的样品，评委才惊觉，他们吃完之后还要作出选择。

    这个时候，有三个评委丝毫不迟疑的从位子上站