大唐第一厨 作者:浮云素

    们就把所有的罐头都开完了，情况还不错，好的肴肉比例比十不存一还要多，当然了，羊很du舌也很挑剔，肴肉的变化很小，那一点点新鲜与不新鲜，寻常人的舌头根本感觉不出来，但在他的眼中，只要不是才做出来，那就是不合格的。

    莫文远也不理会他的抗议，便看向那些好的肴肉，仔细端详。

    这几个口子都相对而言小些，而罐子的质量也不错，外表光滑圆润，体也很厚。

    木塞都是一样的。

    “接下来就是用这些来，看放两旬后滋味如何。”

    “木塞上应该还能在做文章。”莫文远依稀记得后市塞酒瓶的红酒塞，硬度适中，柔软xing和弹xing都很好。

    他需要葡萄酒木塞的柔软，可以完全贴合瓶口，却也要塞子中孔洞更小，密度更大，酒瓶子用的软木塞要能透一点空气，如此才能让其中的酒水慢慢发酵，随着时间的沉淀更加成熟，但他需要的可不是空气与缓慢发酵，是尽可能的完全阻隔。

    等王亮来了要好好讨论下怎么做更好的木塞出来。

    说曹cāo曹cāo就到，在他与大黑羊两个门外汉讨论技术问题时，王亮就来了，见到莫文远就露出了灿烂的笑容道：“莫大郎！”

    “王小郎！”莫文远也不问候了，直接把他拉进屋子里，片了一块好肴肉给他吃道，“吃吃看。”

    王亮囫囵吞枣塞进去，只感觉到肉香，更细致的却不知道了：“再来一片，刚才吃不出味。”

    “再来一片”“再来一片”“再来一片”吃着吃着一整块就没有了，王亮流连地tiǎn嘴唇道：“这是大郎做的新吃食？”

    肴肉的做法还没有传到长安。

    莫文远道：“是新吃食，却不是才做的。”他坏心眼笑道，“已在陶罐中存放一旬。”

    “一旬？”王亮道，“怎么没臭？”

    莫文远道：“关键就是这罐子。”他拿起先前装肴肉的陶罐，还有木塞子，将塞子狠狠地怼入口中，“将肉放进去塞木塞封死，就能延长保存时间，即便是在炎炎夏日一旬后打开都与才放入时无甚区别。”

    王亮惊讶极了，连连道：“为何？”

    莫文远压低声音道：“可听说过盗墓之事？”

    王亮实在不知为何会扯到盗墓上，他有点紧张，声音也压低了：“自然是听说过的。”

    古人重生死，然盗墓是门学问，从千百年前就有的，无论时代如何变迁，都有人对埋藏在地下的宝藏蠢蠢yu动。

    王亮他们在孩童时期就听说过相关的传闻，将其当成是神怪之事，津津乐道。

    “闻说某某有众多陪葬品，除却金银玉器铁器还有瓜果蔬菜，那些瓜果埋在土中千百年，开馆拎出来时却还水灵灵的，然后转瞬之间就烟消云散。”

    王亮道：“不说是仙人之法？”

    “依我看来并非如此，那棺材合得紧，故而将棺内外分成两地，内部自成一体，俨然成一小世界，其中瓜果蔬菜过千百年依旧不成变化。”

    王亮恍然大悟：“岂不是晋代烂柯山之事。”

    有句古诗绝大多数人都听过：“怀旧空吟闻笛赋，到乡翻似烂柯人。”

    烂柯人出自烂柯山的典故。相传晋人王质上山砍柴，看两童子下棋，等棋局终了，斧头上的手柄已烂，下山回村才觉过了百年。

    王亮的理解是，棺材中的时间停止流动，就同烂柯山一样。

    莫文远无法以“空气”“真空”科学解释，便摆出了神话故事，他一脸孺子可教也点点头道：“就是这意思，塞上了木塞的罐与世隔绝，故而肴肉不腐。”

    王亮恍然大悟道：“原来如此！”

    “那我之工作为何？”

    莫文远接着忽悠道：“以木塞避之，未免太过随意，无法将罐内之物与罐外完全隔开，故而我yu做出种更强有力的，能够将口完全堵死的塞。”

    在没有橡胶，更不能将昂贵铁器做成罐头的唐代，这是费用最少并且使用次数最多的方法了。

    王亮自认是件大事，故而脸上的表情愈加严肃，此时此刻他心中已经默念许多遍“jiāo给我罢”，口中又道：“木塞如何做，大郎