大唐第一厨 作者:浮云素

    也测不出藕片之间的厚度有甚误差。

    藕片切好之后直接被放入清水之中，大明寺的水甘甜醇美，与茶一起煮有异香，浸泡过的米饭瓜茄也会更加味美。

    大锅中的水已经在咕咚咕咚咕咚，这声音昭示着攀升至顶点的温度，清水泡过的藕片被放入大锅中，焯烫几息的功夫后再度捞出来放凉水中冷却。

    趁此功夫，莫文远将精心制作的果醋倒入容器中。

    果醋在现代应用广泛，据说常吃果醋能够降低胆固醇、防止癌变、延缓衰老，种种有科学依据的说法让它们在市场上大行其道，其中卖的最多的是苹果醋，据说此醋中的维生素含量是最丰富的。

    唐代尚且见不到苹果的影子，但做果醋的选择其实很多梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘等都能做醋，莫文远选择用杏做醋。

    在杏丰收的季节他收了大量软杏，去核后将洗干净的杏皮投入大口瓦缸中放在炎炎烈日下暴晒，使其自然发酵。

    发酵后会出洁净清亮的杏水，将此水与黄米干饭及醋曲混合在一起后发酵几旬，便会得到品质上乘的杏醋，颜色清亮，带有淡淡的杏味，即便是专门做醋的手艺人看来，都是难得的上品。

    莫文远将凉好的脆生生的藕片放入醋中，浸泡一会儿后装盘，随后再在盘子上撒一把泡软的枸杞，果醋藕片就新鲜出炉。

    他打开门，大黑羊迫不及待地冲入厨房内，果醋藕片被放在桌上，除此之外还有蒸好的大白米饭，看见chā在白米饭桶中间的筷子，大黑羊自觉变成了人型，绝世美青年盘腿坐在榻上，下袍布料虽厚，隐见凹凸。

    莫文远熟视无睹道：“开吃吧。”

    口水滴答的大黑羊先吃一口藕片，白嫩的藕是他亲手帮莫文远从他地寻找而来的，口感爽脆，水分充足，香气清淡，正是最好吃的极品藕，杏仁醋的滋味已经渗入了藕的纤维间隙中，酸酸甜甜，异常爽口，在让他分泌更多口水的同时，杏的滋味与藕的滋味相jiāo缠，作为一道优美的旋律，在他脑海中回dàng。

    不可思议的是，时时刻刻盘桓在他脑海中的焦灼被逐渐瓦解，他虽盘腿坐着，那刚刚需要被打上马赛克的部位也已在不知不觉间变得平坦。

    大黑羊感到自己的身心都被洗涤了，什么青春期的躁郁，什么心中翻腾的火焰，都已经被和煦的凉风抚平，他的心中养育着一片静谧的草原，只有湛蓝的天空、轻柔的风、以及苍翠的草地。

    好～宁～静～啊～

    莫文远暗自点头，看，就没有什么是美食解决不了的，如果寻常的美食解决不了，那吃吃看清火的美食就行了！

    他决定以后每天都变着法给大黑羊做清火的菜！

    ……

    秦蔚山知道王家郎君设宴邀请莫文远去了，却没想到他胆子那么大，竟然往周四家去了。

    要说这周四家，也很有排面，开宴要的钱比青楼楚馆还要贵上许多，但那可是莫大郎啊，可能要剃度出家的莫大郎啊，竟然带他去南风之所，这这这这这，太不成体统了！

    他与莫文远关系不错，很担心对方因为昨日经历受了一番惊吓，便早早往李三娘食肆走了，想要安慰他。

    哎，想来莫大郎还未娶亲，是个正经少年郎，何必带他去那地！

    秦蔚山进了院落，他到的实在是早，李三娘食肆还未开始营业，问伙计莫大郎在哪里，只说在堂前做菜。

    他走到堂前窍门，内传来莫文远之声道：“何人？”

    秦蔚山扯着嗓子道：“莫大郎是我。”

    “秦郎？”莫文远打开门道，“一早便来，敢问有何事？”

    “我……”才说了个我字，秦蔚山的眼球就几乎要脱框而出，越过莫文远他看见了厨房内的景象，只见一年岁与莫文远差不多的郎君席地而坐，猛扒白饭，他长得实在是好，色若春晓之花，便是那潘安怕都不如此人。

    一时间他心中转过无数念头，难不成莫大郎昨日带人过夜？他也到这你年纪了？此人通身气派实在不像妓子，可是哪家的郎君？江南何时有此等人物……

    千万个问题凑在一起，