大唐第一厨 作者:浮云素

    是沈煜, 他认清人后大惊道：“沈郎，你怎变成这样子了？”

    沈煜听后更不高兴了，我怎么了，我不就胖一点了吗，当年李三娘食肆才进洛阳你不也是胖了，还不是这两年间各地风里来雨里去地跑才变瘦了些，好家伙现在竟然来嫌弃我了，长安城里胖的可不止我一人，怎就单单歧视我？

    一两分钟的功夫，他脑海中转过千万思想，就没啥想法让他高兴的，最终他淡淡道：“我变成何样了？”

    王蔚伸出一根小手指：“好像胖了一……”

    一些？

    沈煜故作满不在乎道：“不过就是丰腴了点，这不是莫大郎回京师了，店中多了不少吃食，别说我丰腴了，就是我阿爷阿娘侄子侄女阿兄婶子也都丰满了。”

    王蔚道：原来如此原来如此，吃多了，怪不得丰满了。

    他假咳道：“我来京师不就是为了吃，能让你变得如此，证明莫大郎做得吃食美味。”他顿道，“我原准备喊你一同去吃，既如此我就自己去吧。”

    “不可。”沈煜伸手道，“我还是一同去吧。”

    王蔚：“……”

    ……

    在王蔚同沈煜往李三娘食肆来时，莫文远正在思考如何推出重阳节大礼包。

    九月九重阳节在现代不是很受重视，但在唐代却很受郎君们喜爱，登高、菊花、茱萸三件物与重阳节息息相关。不仅是他们李三娘食肆，其他食肆糕饼店也在此时各显神通。

    重阳节是有特色吃食的，是种在蒸锅中蒸熟的米糕，这种米糕是灰绿色的，由蓬草与黍米搅拌在一起做成的，被称为蓬饼。

    除此之外还有些麻葛糕、米锦糕之类的吃食。所有的吃食都是糕，因为糕与“登高”的“高”谐音。

    除了糕之外还有酒，酒水有两种，一是“菊花酒”二是“茱萸酒”。

    这些糕与酒店里店里都是有卖的，糕店酒肆都会趁此节日捞上一笔。

    莫文远冥思苦想，糕糕糕糕糕，有甚糕又好吃又要有重阳节的寓意，他一时半会儿还真想不到。

    店中思考此事的也不仅仅只有他，前两年莫文远不在店中，便是一众糕点师傅凑在一起讨论的，若算单纯的中式糕点，最专业的就是钱棉，他从小学的就是面点，对各种重阳糕的做法了熟于心。

    “前两年做何物？”

    “做的物件多了，都是些蒸糕，不过是在气味形状上做点功夫。”钱棉还挺谦虚，“有一物，在世家郎君以及富商间卖的不错。”

    “何物？”

    “师父且等我们把模具拿出来。”

    另一打下手的厨子小心翼翼搬出一大木盒，外表不显，莫文远打开看了内里才发现其中的天机，他的徒弟们费尽九牛二虎之力找到了雕刻师父，刻了朵立体的菊花出来，丝丝缕缕根根分明，光看那精细的花瓣他就能想象到最后的成品。

    莫文远饶有兴致道：“那填进去的面糊糊是怎么做的？最后又怎样保持菊花的模样？”

    菊花的花瓣很多很细，如果是软绵绵的蒸糕，一放在盒子中就会被压趴，莫文远的经验很丰富，看一眼就知道此“花”的价格卖的不便宜，并且定有礼盒配合包裹。即如此，花的花瓣是万万不能被压倒压塌的。

    “师父您有所不知，这花也是有花梗的。”他把盒子翻过来，“花梗的位置被做成了平面，将此平面放在盒底，便不大会破坏花瓣。”

    “花瓣的材料我尝试过很多种，头次为了保证硬度，直接把花扔油锅里zhà了，结果发现硬度有余，柔软不足，很容易被磕碎。”

    “然若用粘糕做了，又会过于柔软，撑不住密密麻麻的花瓣，花瓣整体下垂，花没有型。”

    “最后你是如何做的？”

    “多亏洪家姐妹指点，我用烤法将其烘烤至酥脆，如此虽不能说是万全的糕，但同时具备滋味与外形两点，此糕价格甚贵，却买者众多，绝大多数人买的都是菊花的意趣。”

    说到这他竟然还有点沮丧：“若是师父定会兼顾意趣与口味，我等尚且不及。”

    莫文远听此哂笑：“你未免将我捧得太高了些，便是我做重阳糕，也是先