大唐第一厨 作者:浮云素

    吊在墙上，很快就醒来了。

    他醒来时莫文远正好在做菜，大鼎在灶上烧，汤水翻滚，葱被切成大段扔进去，姜也是大片大片。

    “咯吱咯吱咯吱咯吱——”菜刀先把瓜茄切片，随后落在砧板上“哐哐哐哐哐”，黄鼠狼精挣扎着抬起脑袋，眼瞅着莫文远拿起被拔毛洗干净后光溜溜的母鸡，高抬起胳膊。

    刀背闪着寒光。

    “哐当——”

    手起刀落，母鸡被大卸八块，看似坚硬的骨头在菜刀的利刃下不堪一击。

    黄鼠狼精胆寒了，在他的心中，已经已经变成了案板上的鸡，任人宰割。

    “滴嗒滴嗒滴嗒”，中黑羊迈着小步子走到莫文远身边，开始咩咩咩咩咩地聊天，种族天赋让黄鼠狼精不费吹灰之力听懂了中黑羊的话。

    中黑羊：黄鼠狼要怎么吃？

    莫文远随口道：“吃的方式多了，不过在吃之前可以先处理一下，尾巴上的硬毛可以做刷子，背上的毛做条褥子好了，肉的话，我看他个头很大，能够两吃，做个三杯黄鼠狼再做个黄鼠狼肉汤就行了。”他想想道，“我听民间有人说黄鼠狼和狐狸一样不能乱吃，不知是真是假。”

    中黑羊：你别给人吃就是了，做好后给我吃，肯定没事。

    黄鼠狼：？？？你是魔鬼吗？同是妖怪为什么要为难妖怪！

    如果中黑羊知道他在想什么，一定会不屑一顾咩咩咩道：谁是妖怪了？吾乃凶兽！凶兽！上古凶兽知道吗？以食物链来看，他是吃妖怪的！

    中黑羊咩咩咩：三杯黄鼠狼怎么做？

    “跟三杯鸡的做法一样。”莫文远是做过三杯鸡的，一说此菜中黑羊就有了印象。

    他一边切香菇一边道：“首先把香菇切碎，肉洗干净切成小块，放在米酒中腌制，去去黄鼠狼身上的臭味，酒中要加葱和姜。”

    “然后在锅里面加上油热热，黄鼠狼肉并料酒葱姜放下去一同翻炒，炒到断生就差不多了。”

    “肉炒好后放入砂锅中加酒焖烧，小火焖个十分钟，香味就差不多出来了。”

    “我正好把这只鸡处理好了，就先给你做个三杯鸡垫垫肚子，等吃完后再吃黄鼠狼，你看如何？”

    中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”

    正合我意！

    对话间莫文远已经把鸡切块处理了，他腌制鸡块时还会给鸡块按摩，让酒水新香料的味道透过皮肤表层充分传递到肉的肌理深处，因此做出来的菜更加入味。

    鸡块被下到锅里bào炒，姜刺鼻的香味，胡椒的冲人味，还有葱的清香在油噼里啪啦地bào炒声中猛地zhà开，黄酒的香韵味悠长，混合了植物油后香味得到了进一步的放大，充斥后厨的每一个角楼，若是平日里黄鼠狼闻到了，不免心神dàng漾，怎么着都要偷吃上一口，但此时他却被吓得魂不附体，全身上下的皮毛zhà开，他闻到的哪里是鸡肉的香味，分明是自己的味道。

    恍惚间，他觉得自己已经变成了那只鸡，就等着剁剁下锅了。

    中黑羊已经被三杯鸡的口感征服了，鸡肉顺滑无比，又带有酒特有的芳香，便是棕色的汤汁都十分下饭，现在给他一锅白米饭都能就汁水吃了，香菇在炖煮的过程中吸满了汤汁，用尖尖牙齿磕一下，都有饱满的汁水从孔洞中争先恐后涌出。

    且别说是鸡肉，便是骨头中黑羊都给tiǎn干净了，他们俩不约而同回头看向黄鼠狼精，笑了。

    中黑羊：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿！

    莫文远：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿！

    黄鼠狼精被吓晕啦！

    ……

    郑都知生辰宴结束后，莫文远的名声更上一层楼，他被传的名声有二，一是说厨艺冠绝，创造的菜色不仅人喜欢吃，妖怪也为其铤而走险，吃上一吃。

    另一远扬的声名则是他降妖除魔的能力，当日旁观他三下五除二把黄鼠狼降服的郎君颇多，等宴会结束一个传一个，不多日洛阳城中有头有脸的人物就都知道了。

    舒五家受的影响不算很大，当日晚上就请了高僧把院落内里里外外检查一遍，除了黄鼠狼精外甚也没有，倒是其他女伎家查出些狐狸精之类的小精怪。

    李三