大唐第一厨 作者:浮云素

    王，还yu捉莫小郎君当厨子，不料反被制服。”

    “前些日子不见菩萨你，便没说，你看可一并处理了？”

    观音菩萨以慧智身份在人间活动时，已听说过此事，但他当时没多关注，只以为莫文远善用降魔杵降服了新的精怪，不料其中还有番渊源。

    他道：“善，几日后我若有时间上天庭，便同太上老君问问。”

    说着两人就准备走了。

    孙悟空幽幽之声从菩萨身后传开：“蛋糕吃便吃了，没甚大不了的，天知地知你知我知我就成。”

    “我也吃了，不还是没让师父知道吗？”

    菩萨、菩萨快从天上掉下来了！

    泼猴早不来晚不来，偏偏此时再开，也太会挑时间了！

    ……

    洛阳城中也可买到大量价廉物美的印度沙糖了！

    唐太宗的工作效率不可谓不高，在进行了将近半年的调查与协调后，官方终于与天竺等地的政府签订了沙糖进口条例，他们会以相对本土蔗糖低廉多的价格给唐代的官方机构提供大量的沙糖，货量充足，保证持续供应，价格刚刚好。

    印度沙糖以长安城为中心，向四处辐shè、推广，别说是洛阳与同样富庶的江南，便是人烟稀少的琼州等地最后也能买到沙糖，而且价格十分之低。

    莫文远一直关注沙糖进口的事，见官府出手，很是欣慰，还在洛阳能买到此物当天就上街询问价格，结果发现圣人手段高明，谈生意的官员怕也是好手，价格竟然与他第一次发现沙糖时的价格相仿。

    若商人不降价，生意怕是做不下去了。

    一高兴他就买了大堆的糖，恰好莫文远才在厨神系统中精修了烘培课程，便想着给中饕餮做个大蛋糕慰藉慰藉他。

    金秋十月，大量水果坚果蔬菜瓜果上市，中黑羊送来的食材质量也一日好过一日。

    反季节蔬菜固然可吃，温暖地区的菜种类也丰富多彩，但莫文远却坚信应季菜有其独特的魅力。

    栗子十月份上市，他去供应商那里转一圈，回来时中黑羊的背上就驮了许许多多的栗子，莫文远边走边跟他聊天道：“回去之后我俩好好挑选，把最好的栗子找出来。”

    中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”

    放心吧，相信我的眼力！

    板栗也是有好有坏的，鉴别方式也很多，看颜色的话，外壳鲜红、颗粒富有光泽的为上品，手捏或者手摇栗子都能分辨出果肉好坏。

    莫文远他们买的是北栗，颗粒小、皮薄，炒后还容易剥壳。

    因为是专门做给自己吃的食物，中黑羊在挑选的时候更为上心，大摊栗子堆在布表面，他眼睛盯着栗子，分辨好坏。

    他的蹄子时刻保持清爽，不沾染哪怕一粒尘土，看见了好的例子就蹄子推推，将其放到好栗子的堆中，次一点的留在原地。

    在中黑羊分辨食材的时候，莫文远也没有闲着，准备各种原料，他准备做的栗子蛋糕并非是栗子布朗尼，也不是栗子戚风蛋糕，而是传统的法式栗子点心蒙布朗，当然，其中加入了莫小远的独家改良方法。

    按理来说在唐朝做法式点心有点怪，然美食无国界，特别是甜点，中西方的口味差异最多只在甜度上无法达成共识，其他部分则毫无障碍，东方人能够享受西方的蛋糕，西方人也会被精巧的中式点心所倾倒，像是翻糖蛋糕这种起源于英国的艺术蛋糕都能有中国人得奖，可见美味点心是没有国家线的。

    莫文远自己很喜欢蒙布朗，以前他家附近就有一家法国人开的蛋糕店，蒙布朗做得尤为好，回忆起其香甜的味道，他不由自主露出微笑。

    中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”

    栗子我都挑好啦！

    ……

    制作蛋糕有几个非常重要的原料，其一就是黄油。早在公元前五世纪，以畜牧业为主的匈奴人就已经掌握了黄油的制取技术，其少量成品也传入了中国，当然了，在唐代时，此种有几乎没有普及度可言，便是庖厨被问到此物，也是一问三不知。

    黄油本身的制作技术并不难，但想在唐代批量生产却不容易，黄油是牛nǎi做的，在十九