80年代厂区生活 作者:南瓜夹心

    带回去拜托老太太帮忙积的。

    好不容易才将东西都规整好，孙叔明拉着大舅哥上楼喝茶去，至于驴车上的那些白菜，不用管的，家属区这边现在家家户户都分了白菜，还有谁会去拿别人家的？

    与其担心那些车上的白菜被别人拿走，还不如把驴栓的结实一些，对于那些白菜来说，驴可是比人更需要提防的生物。

    厨房内孙骈帮忙打杂孙妈妈掌勺，房间外面紧贴着客厅的那面外墙处，孙爸爸拿着铁锹和大舅哥还有儿子们一起忙着往黄土里面埋萝卜和土豆。

    田家大舅给小妹和妹夫家送来了三种萝卜，一种是长条的青皮萝卜，这种萝卜口感脆水量足，非常适合生食或者做成拌菜，另外一种也是青皮，不过是圆形的，里面的萝卜心则是红色的，燕城人习惯称呼这种萝卜为心里美。

    这种萝卜吃起来虽然有些辣口，但是甜度很高，炒着吃或者凉拌都可以，听说营养价值很高。

    在就是一种红皮白心，外表也是接近圆形的大红萝卜，这种萝卜质地不如前两种那么紧密，所以吃起来不是那么脆口，但是正因为这样，它就很吸汁，用来做炖菜是再适合不过的。

    单看一种萝卜都要种好几样的习惯，就能看出来田老太太过日子是多么的精细了。

    除了那些萝卜之外，被一同埋入土中的还有地瓜和土豆，孙家人会这么做是为了更好储存这些东西。

    电厂这边冬季供暖太好，这些东西如果放在家中的厨房或者阳台，用不上几日就会在温暖的环境下开始发芽或者是长叶子，一但它们有了这种现象，不但食物的口感和营养都会大打折扣，发芽的土豆甚至还是带du的，这就很麻烦了。

    所以经过多年的生活经验总结，孙爸爸就找到了这种储藏方式，在家中墙外的平缓处用厚厚的黄土把这些东西都埋起来，只要土层堆的够厚，里面的土豆萝卜地瓜什么的就不会受冻，而低温条件下，这些东西也会处于自动休眠状态，不会有发芽长叶子的迹象，这样就可以放心的吃上一个冬天了。

    这个经验后来传遍了电厂的整个家属区，还有往市里蔓延的迹象，现在家属区这边储存这种根茎类的蔬菜，基本上都是这么做的。

    因为发下来的土豆和带过来的萝卜太多，孙家兄弟还拿着东西又到楼后的山坡上去挖了一边土，他们在墙角这边直接堆出了一个快要到成年男子胸口位置的土堆，这才把那些都系都给埋好。

    期间有邻居上下楼，看到他们的时候都会问上一句：“叔明，埋土豆呐？”

    “嗯，不只是土豆，还有地瓜和萝卜。你们要是想吃就过来拿，有很多的。”

    “不用，我们家有，你看我手里的这些家伙事儿，也是