我用美食制霸世界 作者:荼娘如荠

    所选择的厨房用具，也有别于绝大部分人的。

    “金栗，你这是要做什么？怎么买回来的厨房用具，看上去不像是做菜，而是在做化学实验？”孔修然忍不住皱了皱眉，“难道，你是要做……”

    “分子料理。”金栗道，“我当初去y国旅游时，学了几手。你应该有印象吧？”

    孔修然点点头：“的确有印象。但是金栗，分子料理并没有你想想中的那么简单……”

    金栗莞尔：“那我不是还有你这个大帮厨！参加全国赛前，你不是被送到某个学院进修了吗？我记得，你貌似选择的，也是分子料理……”

    “没想到你这都知道。”孔修然叹了口气，“我的确学了，不过只学了些皮毛……”

    “我也只学了些皮毛。”金栗道，“但是我们皮毛加皮毛，便能做出一道好吃的菜。我这次要做的菜品类型，是一道甜点。”

    甜点？

    孔修然沉思了片刻：“分子料理，是利用物理或化学变化，将食材原本的模样彻底打散，整合成另外一种形式……”

    他问道：“你觉得，我们做什么好呢？”

    金栗朝着食材区瞄了一圈，她眼睛微微眯起：“夏天嘛，就是要吃些冰凉的才爽。”

    随后，她转过头看向了孔修然：“你觉得，我们做西瓜，怎么样？”

    “西瓜？”

    ——

    比赛时间一共有六个小时，但是前期准备工作，选手们差不多耗费了了一个多小时的时间。剩下不到五个小时，完成十五份菜，对于许多选手来说，还是十分具有挑战xing的。

    “比赛时间还剩五分钟，请各位选手上菜。”

    十道菜和饮品，一溜烟儿地摆在了十五名评委面前。

    基本上每名选手所挑选制作的菜品，都是他们最拿手的。但是只有金栗不一样，她送上来的菜品，却是她之前，从未做过的。

    盘中只孤零零地放了一颗小西瓜，上面洒了些巧克力酱。而另一边饮品，却是用高脚杯盛放的深红色yè体，看上去有点像红酒。更令人称奇的是，杯口处鼓起了一个巨大的白色泡泡。泡泡并不是完全透明的，众人可以清晰地看到泡泡内烟雾缭绕。

    别的选手送上来的，都是一道并不少见的菜。即使菜品的造型迥异，但是众人一眼便能看出其中所用到的食材。但是金栗送来的菜却不一样，不仅难以分辨出她所用到的食材，还难分辨她是用了怎样的手法，将其结合在一起。

    西瓜是小小的一颗，从外观看上去，这西瓜，和真的西瓜几乎一样。每个西瓜旁边配了一把小刀，评委们便用着这把小刀，将小西瓜切开。

    更令他们感到惊奇的是，这切开成两半的西瓜，竟然和真的西瓜也一模一样！小西瓜是沙瓤的，当它被切成两半时，评委们能感受到西瓜汁水的丰盈。西瓜果瓤间有着一粒粒漆黑的西瓜籽，看上去和普通的西瓜籽没什么两样。

    这分明就是缩小版的西瓜！

    【哇！金栗的手也太巧了吧！】

    【这不就是真的西瓜吗？不过是缩小了一些……】

    【这西瓜真的是人能够做出来的吗？】

    【我更想戳戳杯口的那个大泡泡。】

    评委们用小刀切下了一块西瓜，放入口中。

    西瓜瓤有着一定的颗粒感，可以尝出，金栗是在极力模仿西瓜口感了。而且其汁水丰富，入口带着西瓜的清甜。

    但是这道甜点，不过是沾了西瓜的味，评委们尝的出来，这并不是完完全全用西瓜制作的。

    “这到底是用什么做的？怎么和西瓜的口感，几乎一模一样！”有评委发出了疑问。

    “我觉得，这中间的颗粒感，应该是利用冰沙所制作。”

    “但是，这冰沙却并不冰，而且也不冻牙齿。”

    “我只能尝出用巧克力做的西瓜籽。”

    虽然评委们无法对金栗的制作方法追根究底，但是这道分子料理的制作手法以及味道，却是真的不错。

    至于饮品，更是俘获了许多女评委的芳心。

    带着一颗大气泡的高脚杯，随着评委们的轻微摇动，气泡散开，含在气泡内的烟雾，也随之扩