我用美食制霸世界 作者:荼娘如荠

    但是她还是拿着筷子，每道菜夹了两块。

    俗话说，萝卜青菜各有所爱，面对番茄炒蛋，金栗喜欢的，只是番茄炒蛋中的那一抹酸。

    番茄炒蛋算是家常菜中的常客，几乎没有家庭没炒过番茄炒蛋的。

    而金栗从小到大，家中，学校，饭店，也尝尝吃到过这道菜，但是不同地方的烧法，却是不一样的。

    金栗有见过炒番茄炒蛋要放糖，甚至还见过在番茄炒蛋里放番茄酱的魔幻cāo作。但是这两种烧法，都不是她所喜欢吃的口味。

    她最喜欢的番茄炒蛋，不在于炒法，也不在于鸡蛋，而是在于番茄。番茄一定要选微微发酸的，而不是熟透了的番茄。这样的番茄，配上加了盐炒过的鸡蛋，两者混合的味道，才能触发味蕾的极佳愉悦。

    这样炒出来的番茄炒蛋，才又酸又甜，再加上番茄经过炒制后沁出的番茄汁，用来拌饭吃，更是美味。

    但是身在s市，许多s市市民几乎每道菜，都要往里面放糖，所以金栗能吃到一口酸甜的番茄炒蛋，实属不易。

    可她没想到，今天竟然在方未的饭桌上吃到了这份番茄炒蛋。

    番茄的酸甜，早于微咸的蛋混合，裹着红色番茄汁水的蛋上，还能看见番茄果瓤。让原本早已吃饱的金栗，差点忍不住开口，想要一碗饭，将这番茄炒蛋用来扣饭了。

    不过她还是忍住了，将目光放在了红烧排骨和上汤菠菜上。

    红烧排骨颜色呈深红色，而糖醋排骨的颜色也呈深红色。倘若说两者有什么区别，那便是红烧排骨中不放糖和醋，而糖醋排骨中，便要放糖醋了。

    所以缺少了糖醋，红烧排骨要比糖醋排骨的颜色稍浅，也没有糖醋排骨那种烧至完的粘稠感。红烧排骨的汁儿，更偏油些。

    金栗夹了一块排骨，放入口中。佣人将它烧的酥烂，红烧的手法更是激发了肉的香味，轻轻一咬，肉骨分离。

    金栗又看向了上汤菠菜。上汤菠菜是用高汤吊着鲜味，菠菜上面也放了些许剥壳小虾仁，切碎了的皮蛋，豆子等配菜。

    菠菜经过洗净挑选，佣人将它连着的根茎切开，所以菠菜根根分明。

    菠菜很嫩，也处于刚刚断生的状态。入口微脆，还带着高汤的鲜美。是一道不错的素菜

    金栗尝完这三道菜后，忍不住微微舒展了眉头。

    她没想到，方未家的佣人，也能将菜做得这么好，甚至不输给一些在外面开饭店的厨师。

    金栗忍不住朝着烧菜佣人的方向看了一眼。她看上去是个其貌不扬，xing情温和的中年fu女，但是这手艺，没得挑。

    作者有话要说：　　ps：我嘴巴比较挑，番茄炒蛋我更喜欢偏酸的，所以我在外面几乎从来不点番茄炒蛋，就怕触雷。

    文中“喜欢用番茄酱”做番茄炒蛋的人，是我一个高中同学。她们家番茄必须炒蛋要放番茄酱，我反正觉得这个做法……我无法接受╮(╯▽╰)╭感谢为我投出霸王票或灌溉营养yè的小天使哦~

    第53章 四合院

    一顿饭吃完后, 金栗才去厨房蒸上了寿桃。

    因为精力有限, 金栗制作寿桃的个数并不多，所以寿桃蒸得很快，没一会儿, 便蒸好了。

    金栗趁热, 给方未一样口味夹了一个寿桃。

    她包的寿桃并不大, 蒸完后，一个也就半个巴掌的大小。虽然是面食，但是半个巴掌的寿桃也不会占肚子，用来当作饭后点心, 也是极好的。

    方未知道金栗要给他做寿桃, 所以他晚饭时刻意少吃了一些。

    “喏，这就是我做的寿桃。”金栗将盘子放在桌上，道, “这个是豆沙, 这个是巧克力，这个是草莓的，这个是酸豆角的，这个是蟹黄的。”

    不同的寿桃，被她做了不同的标记。

    寿桃蒸过后, 因为火候恰当, 所以并没有出现皮被水汽泡软的现象。一个个寿桃像是常胜将军般，挺着个圆鼓鼓的肚子。金栗在寿桃尖儿上，用草莓, 染上了粉红色，所以显得眼前的一个个寿桃，更像是真的桃子了。

    方未先夹取了最常见的豆沙馅儿。他在寿桃尖儿上咬了一小口，便吃到了甜甜的豆