桃家村种田轶事 作者:小等娃
桃家村种田轶事 作者:小等娃
第七十章 除夕2
一家人都端起酒杯，妞妞端酒杯，盯着杯里晃悠悠的茶水，笑的眼睛都弯成月牙了，甜甜的喊道：“喝酒！喝酒！”
李氏笑道：“哎哟，我的乖孙呢，听这口气也是个大酒量的，长大了准能喝！”
大宝几个也装豪迈，着大人一饮而尽，然后喊着：“满上！满上！”
桃爷乐呵呵的看着几个孙辈儿，也豪爽道：“好，咱桃家村的汉就得有那么股劲儿，大宝，给你弟弟们把茶水满上！”
大宝嘿嘿的笑着，果真拿过茶壶，给弟弟们斟满。
李氏是一杯倒，所以端着酒杯很小心的碰碰唇意思一，刘氏和张氏能喝两杯，都笑眯眯的一口闷了。
“吃吧！都是劳动所获，吃的舒坦！”桃爷举着筷说完，后辈们才动筷。
刘氏给妞妞小碗里夹了一个丸、两块酥肉、两片香肠几颗酥花生米，妞妞高兴的拿着勺开吃。
一壶酒很快空了，长富又去添了一壶，桃爷喝的尽兴，脸颊都飘起了红云，四一看，喝酒的诸位都脸色如霞，李氏守着一杯酒，浅饮慢酌，两儿媳妇各自喝了杯，就不再喝了，真要是醉了，在公婆面前出丑也着实不好意思。
大宝几个规矩的夹着菜，爱吃哪样就夹哪样，绝对不会拿筷在盘里挑选或者乱戳，吃相斯有礼，桃爷禁不住点头，孙辈们的言行礼数让他是很满意。
桌上以腊菜居多，李氏担心吃多了上火，又给每人盛上一碗野蘑菇炖鸡汤，金色的鸡汤香而不腻，一碗肚，胃撑的更难受了。
饭后，李氏和儿媳妇收拾碗筷去灶房清洗，桃爷搬出躺椅在院坝里晒阳，大宝拿出一张薄被给爷爷盖上，毕竟腊月里寒气重。
李氏端了一盆油汤拌饭还有中午的剩菜朝狗窝走来，黄黄汪汪叫着，兴奋的绕李氏转圈，李氏训斥道：“能不能消停点？钻来钻去的别把我绊倒了！”黄黄摇着尾巴回到狗食盆旁边等着，李氏把油汪汪的一盆饭菜倒给它，黄黄立刻大口大口吃起来，喉咙里还发出‘呜呜’的护食声。当然大花也有一份肉味十足的午饭，冬天冷，大花喜欢在暖和的窝里睡觉，很少出动，越发的肥胖了。
长富和长贵两人摆开棋盘对弈开来，大宝和弟弟妹妹吃的饱，懒得动弹，性搬来小板凳靠着爷爷消食，阳暖暖的，孩们渐渐瞌睡起来。
桃爷让棋的长富和长贵把孩们抱回里去睡，反正晚上要守岁，午就让孩们好好睡一觉。
除夕午饭吃完，李氏也没空歇着，她还要和儿媳准备饺馅和饺皮。刘氏和面和拿手，家里的面食几乎都是她和面，李氏和张氏则忙着剁腊肉、白菜和豆腐，白菜要先用盐杀杀水，腊肉也必须是煮熟的肥腊肉。
桃家村人除夕的饺是腊肉馅的，加上足够多的白菜和豆腐，再配上姜葱撒上盐和少许辣椒面，满满拌上一大盆。
刘氏把面和好了，醒一会儿，面变得柔软滋润了，就开始上桌擀面了，一根两手臂长的擀面棍，很快就把面团擀成大大的一张面皮。擀面可是项技术活，擀面棍上力道均匀，擀出来的面皮才厚均匀。
李氏把妞妞的小碗拿来当模，碗口大小正好，依次在面皮上压出一个个圆圆的饺皮，刘氏和张氏拿起面皮就开始包饺了。
一张圆圆的饺皮放在左手心，用勺舀上足够的馅儿，两手配合，左手大拇指轻压肉馅，右手食指和拇指有节奏的捏褶，很快一个长圆形，带十多个褶的鱼形饺就捏好了，桃家村人管这种饺叫‘面鱼’，是一种菜多肉少的饺。
包好的面鱼一个个整齐的放在簸箕里，簸箕里事先洒了一层面粉，防止面鱼底部粘连。一簸箕能放一来个，只够一家人一顿的量，桃爷一个人都能吃上二十多个，长富和长贵更不永说，正值壮年，不仅有劲儿吃的也多，十个饺不再话。
自家人的饭量李氏心里有数，要包两簸箕才够，半盆馅儿包完，饺皮也正好没了。刘氏拿过另一团面接着擀面皮，李氏得意的笑道：“包了这么多年面鱼，多少馅多少面闭着眼都能整对数！”
刘氏道：“娘当家的确是把好手！我们还有得！”
张氏额头上沾着面粉，笑道：“我娘家就不会包这种面鱼，还是嫁过来现的。记得小时候，有户人家娶的媳妇儿就是这边村嫁过去的，过年包的面鱼儿小小的，看着着实馋人，我那时候小啊，看着面鱼儿可想吃了，赚了我好多口水！”
李氏看了张氏一眼，打趣道：“难怪当时说亲的时候，你应的那么快，原来是想嫁过来吃面鱼！”
张氏脸一红，嗔怪道：“娘，你咋这样说我呢，我哪是为着面鱼嫁过来的啊！”
刘氏笑着问道：“不是为面鱼，那是为的啥？”
张氏正扭捏呢，李氏笑道：“那就是为了我儿呗！我不是吹，咱长贵那也是一表人才，要模样有模样，要力气有力气，不仅脾气好还会疼媳妇，岂是面鱼可比的！”
张氏凑到刘氏耳边小声嘀咕：“王婆卖瓜，自卖自夸！”刘氏抿嘴笑着点头。
李氏听不清张氏嘀咕的啥，斜蔑了张氏一眼，“当着婆婆的面，就敢说婆婆的小话，逼着我当恶婆婆是不？”
张氏赶紧媚笑着哄道：“娘，我可没说你小话，我是跟大嫂说长贵和大哥人才这么好，主要是像娘多一些，娘年轻的时候肯定长的好看！”
李氏得意道：“这时肯定的，你娘我年轻时候，那可是十里八村一朵花，上门提亲的人家都把门槛踏烂了！”
刘氏和张氏对视一眼，目光里止不住的笑意。
正好桃爷到灶房来灌开水，听见李氏一番自吹，吓得差点把壶丢地上，“老婆，你中午喝高了？尽说胡话！”
李氏翻了个白眼，接过桃爷手里的茶壶，灌满开水再递给他，赶紧送客：“该干嘛干嘛去！”
桃爷真不想听李氏继续吹牛，提着茶壶头也不回的去了前院。
也许真因为酒精的原因，李氏话越来越多，一边包饺一边给儿媳妇说当年的往事，很多内容都是她说过的，刘氏和张氏仍耐性听着，没有一点儿不耐烦。
一盆馅儿包完，正好饺皮也没了，满满两簸箕面鱼足够今晚和明天早上吃的。
晚上酉时一刻族里要聚餐，按照往年的习惯，都是家里的男人们去参加，女人们准备好几个腊菜，让男人带去祠堂，全村男人凑齐了也是长长一大桌。
李氏切了几盘腊菜，用食盒装好，再装上一壶酒，个杯，一切都准备妥当，离酉时还有一个时辰呢。
灶房里的活儿都忙完了，饺也包好了，李氏和儿媳妇才真正闲来，她用盘装些花生和面食到院坝里，再烧上一盆火，几个人围着火，吃着花生喝着茶水享受着兔年最后一天的暖阳。
“调皮蛋都睡着了，难得如此清静！”李氏说道，“咱们女人一年累到头，为的也就是这个家，眼见的白发生皱纹起，老的不成样儿了！”
正在看棋的桃爷酸的受不了，朝着李氏说道：“说你喝高了还不信，多喝两杯茶好好醒醒酒！”
儿媳妇们都偷偷笑。
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第七十章 除夕2