桃家村种田轶事 作者:小等娃
桃家村种田轶事 作者:小等娃
第六十二章 腊月里
腊月里，家家户户都忙着准备年货，大多是农家自产的，只是花费些功夫。
李氏和两个儿媳妇进了腊月就没有闲着，泡糯米磨汤圆粉，炒花生核桃芝麻拌着红糖做汤圆芯，还要炒些花生南瓜炸些面食当零嘴，白天忙着备年货，晚上忙着缝衣服做鞋袜。
大人们不用年年做新衣，一身新衣省着穿能过几个新年呢。孩们长得快，虽然个小不费布料，但也不会年年都做新衣。当然，孩中岁数大的就显出优势了，大孩明显做新衣的频率比小孩高，大孩过年穿新衣，小孩穿大孩去年的新衣。
桃爷家也是这样的情况，大宝二宝每年都能赚一身新衣，宝四宝只能穿哥哥们去年的新衣，妞妞是闺女，不用捡哥哥的衣服穿，一点布料就够给她缝套新衣服了。
今年也是一样，只做大宝二宝和妞妞的套衣服，李氏拿出压箱底的布料交给刘氏，刘氏用手给孩们大概量了尺寸，抽了两天时间，把孩们的新衣服剪裁好，至于后续缝制和绣花，可以慢慢做。
腊月里，院坝都不够用。
最好的位置晾晒着香肠和腊肉，院靠近菜地的位置堆砌着两个简易灶膛，一边熏着腊肉，一边熏着豆腐干。桃家村一到腊月里，家家户户都冒着几股青烟，早晨雾浓里看不明显，等到雾气散开，阳露脸，就能清楚的看见青山绿水间的村落里青烟袅袅，不时传来人们的欢声笑语，还有孩们啊啊啊驱逐鸟的声音。
腊肉慢慢的熏出香味，外皮变成暗黄色油澄澄的样，赚了好多孩们的口水。
白白方方的豆腐块儿，熏的缩小了一倍变成黄褐色了，这些豆腐块都是有数的，宝和四宝趁大人们不注意偷偷抠几个指头大小的小块儿，然后把豆腐干翻个面，把抠出的小坑儿遮挡住，最后躲到无人处笑眯眯的嚼着豆腐干。
到晚上，李氏都会把豆腐干和烟熏肉收起来，当然香肠和风干肉也不例外，统统收进，等到第二天再拿出来继续熏和晒。
那些被宝四宝抠出小坑的豆腐干，通常会在第二天被李氏发现，李氏不用想，直接点了宝四宝的名。
庄稼人在腊月里讲究多，不会轻易打骂孩，更忌讳说话带死啊亡啊之类的晦气字眼，年货也要尽量做到无损，平日里晾晒腊肉香肠都是小心翼翼，晾晒汤圆粉更是轻手轻脚，如今一不留神，豆腐干被臭小些抠了几个坑，李氏气的瞪了宝四宝好几眼，最终忍住没有打骂人，不过中午的饭桌上，大宝、二宝和妞妞都有煮鸡蛋，宝和四宝只能干瞪眼。
李氏得意的笑道：“臭小些，跟你奶斗，还早着呢！”
大宝和二宝吃着鸡蛋幸灾乐祸的笑，妞妞也拿着鸡蛋朝宝四宝显摆。
桃爷、长富长贵都呵呵的笑话他俩，刘氏和张氏倒是不客气，拿眼刀唰唰的往宝四宝身上丢，不能打骂，只能来些精神攻击了！
宝四宝现在后悔死了，就因为吃了几个小指头大小的豆腐干，就遭受如此对待，真是不划算啊！两个烂兄烂弟默默的吃着饭，装得温顺又乖巧，不敢表露一丝一毫不满。
午饭后，宝四宝卖力的挣表现，赶个鸟儿，嗓吼的比谁都响亮，小腿跑的比谁都快，大宝二宝乐的偷闲，大宝拿出小算盘啪啪打着，妞妞站在哥哥旁边兴致盎然的看，二宝捧着一本托猪贩王顺帮他从镇上找的草药类的杂书悠闲的看着，当然，多半的字他都不认识，还好有些简易的草药图，二宝看的兴致盎然。
随着年货一样一样的置办齐全，一家人也闲来。李氏和儿媳妇们现在不需要忙一天顿的猪食，每天只需要喂喂鸡，做好一家老小的饭菜，剩的时间就是烤火做鞋聊天等着过年。桃爷没事也溜达出去找几个老头几盘棋，长富长贵则是出去打打小牌混个时间。
腊月十五这天一早，李氏打算做醪糟。
能干如她也没什么做醪糟的经验，毕竟自家很少种糯米，八月节做糍粑的时候，都是去有糯米的人家换的，更别说用糯米做醪糟了。李氏把糯米泡上水，急冲冲的就往村东头桃大爷家走去。
王氏此时正在院里翻豆腐干，李氏人还没到，声音就到了，“大嫂，忙着呢！”
王氏转身看见李氏急冲冲进了院门，笑道：“狗撵来了吗？跑这么急！”
“大嫂，你可得帮帮我，我今天做醪糟，心里没底啊！”李氏焦急道。
“我还以为啥事呢，火急火燎的，不就是做个醪糟吗？我给你说啊，这做醪糟说简单吧又不简单，说难吧又不是那么难！”王氏慢腾腾的说道。
“哎哟，我的大嫂，你快点说重点吧！”李氏更加急了。
王氏笑着把做法一说，李氏倒不急了，“要泡一夜啊，我才刚泡上。”
“当然了，就跟你磨汤圆粉一样，要把糯米泡软才行！”王氏说道。
“我刚泡上，到明天早上会不会泡久了？”
“你晚上用手掐一掐，要是一掐就烂了，你就来喊我，我带着你做一次。”王氏说。
“那真是有劳大嫂了！”李氏感谢到。
“其实，你可以加些大米在里面，不用全是糯米，做出来的醪糟也很好！”王氏进一步指点李氏，“我家还有酒曲，到时候我给你带些来，你说说你泡了几斤糯米？”
李氏说道：“我还真没数，等我算算啊，从你家换了二十五斤糯谷，就算能舂了二十斤糯米吧，八月节那天做糍粑用了四斤，后来又做了糯米红扣用了两斤，前几天磨汤圆粉用了六斤，剩的全泡上了。”
李氏记性不错，但是算数不行，她盯着王氏想知道答案，王氏也盯着她，两个婆嘀咕不出个确切数，一旁拿着竹竿赶鸟儿的永盛乐呵起来，“奶，奶，剩八斤糯米都算不出来吗？”
李氏拍着掌笑道：“这不有个能算的吗？咱们两个老婆瞎算啥呀！”
王氏笑眯眯的点头说道：“那就是泡了八斤糯米，你再加两斤大米，凑个十斤！”
李氏同意，王氏对永盛说道：“永盛，去挖些醪糟来给你奶尝尝！”
永盛也好这口，两步跨进挖了一碗醪糟出来，只见暗蓝色瓷碗里满是透明的水液，上面漂浮着零散的雪白色米粒，面则是粘成团的米粒，阵阵酒香扑鼻而来。
永盛端着碗递到李氏面前，“奶，你尝尝！”
“哎哟，这么多，我吃去岂不是醉了！”李氏笑道，“好孩，去给奶拿个勺，我尝一口就行了，吃醉了都走不了！”
永盛很快取了勺来，李氏舀了一勺吃，甘甜中带有一股酒香气，不禁又吃了两勺，就不再多吃。
王氏笑道：“再吃点啊！我都能吃大半碗！”
李氏脸颊有些发烫，摇头道：“不行了，我有些晕，趁着清醒赶紧回去。”
王氏笑着说李氏酒量浅，这么点酒味就晕了。
李氏说：“大嫂，我先回家了！”说完，又急冲冲而去。
永盛嘿嘿的端着醪糟碗说道：“奶，你吃不？”
王氏笑骂道：“我还不知道你的那点心思，奶不吃，你吃吧！”
永盛端着碗坐在院里，守着腊肉，赶着鸟儿，喝着醪糟，好一番惬意。
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第六十二章 腊月里