赵小满的幸福日常 作者:淑女派
赵小满劝了几回都没有劝住,最后还是萧逸开口了:“二伯母,不用急,今天好好休息休息,明天让小满带着你买点东西,看看那面粉呀,菜呀,肉呀,都在什么地方买。”
二伯母这才同意了。
第二天吃过清早饭赵小满就过来了,正准备下去找呢,就看见人回来了:“你们去哪儿了,我这还正准备去找你们呢。”
“我们去附近的菜市场看看都有什么,可别说,什么都有,就是太贵了。”
说着就说了黄瓜多少钱一斤,粉条多少钱一斤,红薯,花菜什么的都是多少钱。
赵小满经常过来买东西,知道的也多,所以没感觉有多贵,但她们就不一样了,她们家里种的都有菜,从来没有买过,还出去卖呢。
别说一块钱一斤了就是五毛钱一斤,她们也会嫌贵的。
二伯母认识字,也会简单的记账,记忆力更是好的惊人,今天她都问了什么心里都记得清清楚楚的,复述一遍没有一个错的。
“我想让包子的种类多一点,要是只卖素的和肉的,也卖不上什么钱,豆腐的,豆角的,鲜肉的,鸡块的,能包进去的都包一点。”
“这都怎么定价呀,素的都是一块钱一个,肉的一块五一个,就先这么定价吧,要是亏了以后再涨价。”
“别人都是一块钱两个呀。”
“咱们这个包的大一点就行了,比拳头大一点,料放好一点,不会有人嫌贵的。”
几个人都是闲不住的性子,一下午就买了很多的锅碗瓢盆,把面也发上了,到了晚上买了各种菜蔬,调好馅料,明天就能开包了。
因为明天是第一次出摊,要起的比较早,赵小满今天就住在这里了。
她平常起来的比较晚,一般都是七点起来,萧逸锻炼完身体回来之后,正好刚上吃早饭,有时候直接八点多爬起来,萧逸自己在外面就解决自己的早饭了。
等妮姐把自己叫起来的时候,她感觉自己才睡着就被叫醒了,一看现在才四点多。
“呜,现在太早了吧,六点起来也不迟吧。”
“现在已经不早了,咱们还要带着东西过去,开包,然后蒸熟,一个多小时能吃上热包子就算不错了。”
看见她们都起来了,自己倒是成了赖床的那个,她倒是有点不好意思了,赶紧爬起来。
把东西都放在车上带过去。
“这天天不能带着这么多东西过去呀,以后还是把东西直接拿到店里吧。”
“店里就是太小了,不能放多少东西。”
“要是放整齐一点应该能放下。
到了地方就开始忙活,赵小满本来也在包包子,可是她太在意外形了,妮姐她们都包好两个了,她才包好一个,速度太慢了,于是就让她到一边磨豆浆去了。
两个豆浆机轮流转,里面放上大米和大豆,磨好之后就倒到一边的大的保温桶里面。
这次的豆浆兑的水比较多,不过喝起来味道还行,因为开业前三天大酬宾,只要过来买东西,就送豆浆,当然每人仅限一杯。
大红色的条幅前两天就挂上了,上面写着开张的日子,快七点的时候,第一锅,额,不能说是第一锅了,因为蒸一次上面放了六个大蒸笼,一次让这些东西熟,可花费不少时间。
不过抬下来之后,就有人过来买了。
豆浆已经全打好了,就放在一边的保温桶里面,这种保温桶也很常见,圆圆滚滚的,靠近下面的地方安了一个水龙头,想倒的时候,直接把水龙头给拧开就行了。
方便无比。
赵小满稍微靠后的上方挂着很多小木牌,每个上面都写了一个包子的名字,让人一眼就能看到,省的来人一遍遍的问都有什么味的包子。
第一个来的看起来是起来锻炼的老大爷,锻炼一圈之后,买回去早点一家人吃,开口就道:“拿五个素的,五个肉的!”
一般的包子摊卖的都是这两个胃口的,猪肉大葱的,粉条的。
有些味道还不错,有些直接把猪肉换成油渣,闻起来想,吃起来奇怪无比。
“素的肉的都有很多种呢,您看您都要什么?”
赵小满一指头上面,对方显然也看见了,“哎呦,这么多口味呀。我瞅瞅。”
等了半天他也没有决定好,终于看到最后一个了:“怎么还有杂粮面的包子呀。”
“里面掺的是高粱面还有玉米面,包的是粉条,肉粒,胡萝卜粒,豆腐还有萝卜缨,这个是以前家里常吃的口味。”
其他的包子里的东西可没有这么杂。
“就给我拿这个,先给我拿五个吧。”他本来还想说价钱有点贵,但是看到赵小满给他包好的包子,各个都有成年男子拳头那么大,而且这个是包成了巨大的饺子形状的。
他拿着就走了,听见赵小满的叫声,才过来拿一杯豆浆又离开。
接着就不断有家长骑着车子带着孩子来上学,现在的孩子都喜欢吃煎饼果子,鸡蛋灌饼,白吉馍,都不是很乐意吃包子。
所以有些家长直接冲着那些摊子去了,也有些家长直接就过来买包子,估计是平时积威深重,这位妈妈过来一下子就看到了赵小满身后的牌子。
要了一个香菇鸡块,一个蘑菇鸡块还有一个酱牛肉的包子,接过来两杯豆浆之后,就和儿子离开了。
第一天的生意还算不错,毕竟是新开张,没有什么回头客,要是吃的好了,明天肯定会有人过来,赵小满也不急。
一直干到九点多,剩了几个包子实在是没人要了,赵小满干脆让收了摊,剩下的咱们自己吃。
一连一个星期,赵小满都是下午回自己家,晚上再过来睡觉,毕竟出摊的时间太早了,她赶不回来,弄的萧逸差点把她那个小店关了。
原来自己一直有老婆,现在因为它,都弄的没老婆了!
还好再接下去,一切都步入正轨了,赵小满就不用操那个心了,只用在家里天天数钱就行了。
额,目前的营业额正在缓慢的上升中,一天赚的钱还不会让她数到手抽筋的地步。
半个月之后,妮姐在这里呆不下去了,自己老娘有吃有喝有住的地方还有自己的事业,让她都有点小羡慕了,可让她在这里呆着她又呆不下去了。
她那一大家子还都在老家呢,闺女儿子都等着她回去呢。
赵小满知道后硬是让她多呆了一天,上午收摊之后,带着她到*逛逛,照几张相,那里面有很多专门照相的,这边照那边就能打印出来,方便的很,就是价钱有点小贵。
中午去吃了烤鸭,连吃带打包,晚上逛超市,大型商场一溜好几排上面都标着‘首都特产’的字样,各式各样的都有,捡上几样就好了。
送走妮姐之后,二伯母又招了两个人,一个是个上了年纪的大嫂,一个是来这里打工的小姑娘,赵小满过来的时候看了两眼,都是干净利落的人,也就没有多管,全部事情都交给二伯母管了。
看见这个包子铺走上正轨了,赵小满也就放下了手,最多一个星期过来一次,平时有什么都是电话联系。
说实话,要是光靠卖包子根本卖不上什么利润,要不人家怎么都卖什么手抓饼,牛肉馍,锅贴之类的,做起来简单,卖的可不便宜。
不过赵小满也不是靠这个发财的,能赚点日常的零用钱就行了。
可看着第一个月的营业额,赵小满也惊呆了,目测卖包子还挺赚钱的?起码每月这么多钱养家糊口觉不成问题。
到第二个月的时候,营业额又翻了一番,二伯母也改变了政策,不光早上卖了,全天都卖,不过还是早上人多,早餐的人潮过去之后,就会蒸上几笼放在那里,有人来了就卖。
二伯母也是个爽朗的人,事业好像让她焕发了第二春,头上的白发少了,脸色也红润很多,说话的声音比之前大了好几个音调。
赵小满看着,心里也替她高兴,这才是真正的二伯母,去年二伯去世的时候,好像把她的魂都带走了。
经常来这里的熟客,她全都能叫上名字,和人家唠叨几句家常话。
她姓段,所有人都叫她段大娘。
“段大娘,您多包点杂粮包子,今天我家里有客人来,我中午的时候过来,买二十个回去!”
“段大娘,西红柿鸡蛋的还有吗?我那个小孙子挑食的厉害,还光吃那些肯德基什么的,你给他下面条,做的再好吃,也比不上他想吃煮的方便面,那有什么营养呀,现在最喜欢吃你这的西红柿鸡蛋包子了。”